芝麻灣一日遊 無敵海景迎海風 水塘打卡兼放空

【明報專訊】氣溫愈來愈高,但熾熱的陽光並不會阻擋山友出行,擁抱大自然的興致。「由我帶路」今次由山藝教練陳偉明帶我們遊芝麻灣郊遊徑,先到貝澳泳灘,迎海風降降溫,再到廟仔墩及老人山,欣賞無敵海景,最後去十塱水塘打卡兼「放空」,全程人流不多,靜靜地投入綠色世界。

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本地自家鮮製 即時人工手作 CamyCares有機植物煥醒肌膚再生

疫情漸趨緩和,久違了的笑容總算有多些機會可以「重見天日」,不過脫下口罩前,你的肌膚又預備好未呢?是時候要加緊護理,讓肌膚預備好最佳狀態示人,如果加上由本地自家新鮮製作的護膚產品,為皮膚減輕負擔之餘,更用心地將天然植物的力量注入皮膚之中,讓皮膚在有機草本精華的滋潤中,煥醒再生活力。

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DIY無石膏豆腐 媽媽手作健康食物無難度(附教學)

從來想得到健康不能空談,要身體力行慢慢累積。就像開辦Kylix Kitchen 的黃鈺妍, 因早年對保健的意識不足,令身體常常出現毛病,後來生了孩子,開始重視自己及家人的健康,於是親自做麵包、豆腐、蛋糕等,又不時分享健康資訊,讓大家不只學懂烹飪知識,更學會為自己提升健康的方法。今日黃鈺妍將示範怎樣在家DIY無石膏版豆腐。

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【蜂蜜入饌】食物造型師教煮輕食:燕麥脆乳酪杯、東南亞風味三文魚沙律

從事食物造型師多年的鍾詠嫻(Gloria)利用蜂蜜來炮製兩道美食,示範如何令菜餚擺設更美而食慾大開。Gloria表示,有感每次都要花心機用上許多道具拍相片,讓食物看起來更加吸引,漸漸萌起鑽研食物造型的念頭,於是早年跑到藍帶國際學院 及澳洲修讀食物造型。她很注重食材的天然味道,甚少加入人工調味料,縱使要添加,都會選擇如香草或蜜糖之類的天然用料。 就以蜜糖為例,雖比起精製糖好,但甜度比白糖甜,因此如想減少糖分,除選用蜂蜜外,或可選楓糖。最後建議還是吃多些鹼性食物,會對身體有益。

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【蜂蜜食療】 吃對才健康 營養師:花粉過敏者慎吃

蜂蜜作為一種保健食品可內服,男女老少都適用,也可外敷滋潤肌膚,尤其女士最愛用蜂蜜敷臉美容。數千年前的《神農本草經》中提及蜜蜂味甘、性平和,有食療價值,可清熱解毒及滋潤功效,是養生之選。當然,任何食品吃多了都是不行的,食蜂蜜都有吃的「誤區」。

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