【香港簡單食譜】一文通天下 龍蝦、牛排、湯水、甜品 一文睇清40多個食譜!
【簡單料理食譜|食譜簡單教學】多項菜式可
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Read more夏天經常出汗,出汗多對身體好?註冊中醫胡玘君表示,中醫認為夏天適宜養心,加上「汗血同源」,汗為心之液,若大量出汗,心容易受傷害,出現心悸等徵狀。胡玘君提醒,夏天要避免大汗淋漓,出汗後亦應立即抹身及換衣服,否則人體可能被風濕邪侵入,導致感冒。胡玘君教路,按摩兩穴位有助減少出汗。兩穴位紓緩出汗過多-1.大陵穴-位置:手掌與手腕交界處的橫紋中點
Read more春天濕氣重,容易出現起痰及身體疲倦的現象。註冊中醫葉麗斌建議可煲黨參淮山薏仁湯,幫助健脾祛濕,煲成素湯或加豬腱煲亦可。中醫提醒,此湯水一周最多飲2至3次,體質熱性的人不宜經常飲用。
Read more從事食物造型師多年的鍾詠嫻(Gloria)利用蜂蜜來炮製兩道美食,示範如何令菜餚擺設更美而食慾大開。Gloria表示,有感每次都要花心機用上許多道具拍相片,讓食物看起來更加吸引,漸漸萌起鑽研食物造型的念頭,於是早年跑到藍帶國際學院 及澳洲修讀食物造型。她很注重食材的天然味道,甚少加入人工調味料,縱使要添加,都會選擇如香草或蜜糖之類的天然用料。 就以蜜糖為例,雖比起精製糖好,但甜度比白糖甜,因此如想減少糖分,除選用蜂蜜外,或可選楓糖。最後建議還是吃多些鹼性食物,會對身體有益。
Read more蜂蜜作為一種保健食品可內服,男女老少都適用,也可外敷滋潤肌膚,尤其女士最愛用蜂蜜敷臉美容。數千年前的《神農本草經》中提及蜜蜂味甘、性平和,有食療價值,可清熱解毒及滋潤功效,是養生之選。當然,任何食品吃多了都是不行的,食蜂蜜都有吃的「誤區」。
Read more香囊又名香袋、花囊、佩幃,民間俗稱香包、荷包。2008年入選第一批中國非物質文化遺產擴展項目名錄,是歷史悠久的手工藝刺繡裝飾品,是作為愛情的信物、求吉祈福或驅惡避邪的物品。
Read more切勿煲醋殺菌與家居相關的疑問不絕,較早前坊間傳過用煲醋方法可以預防細菌及病毒的滋生。註冊中醫李廣冀醫師認為這方法有一定合理性,因為醋有一定殺菌及病毒作用,但是濃度要相當高才能達到效果,對於肺炎病毒的殺滅效果暫時未有足夠的證據,所以我不贊成在家盲目煲醋,因為會刺激自己的呼吸道,可能會導致咳嗽及出現其他症狀,甚至會喉嚨發炎。
Read more在製作飯盒食譜時,不妨考慮加入中藥食材,使平凡的飯盒餸菜變得口感豐富,同時增加保健功效加強抵抗力。好煮播Good Cook Channel創辦人胡潔琪(Karen)用鮮淮山設計了以下食譜。
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