2023超級食物列表 | 推介最新10大超級食物 羽衣甘藍落榜、黑巧克力咖啡上榜
超級食物定義 超級食物是近年相當流行的詞
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Read more【明報專訊】學童生活忙碌,日間上學,課餘
Read more都市人生活節奏急速,不時出現健忘、注意力
Read more很多女生都非常在意自己身形,因為肥胖不但會影響外觀,更會引發三高(膽固醇、血壓、血糖)問題,所以對於天生「瘦底」的人都極為羨慕。然而,你可想過,瘦人也有機會出現高膽固醇、高血壓問題?其實看來體重標準的「瘦人」也「不可貌相」,潛藏高膽固醇風險!
Read more【明報專訊】葵花籽是向日葵的種子。別看葵花籽細細粒,它的功用相當廣泛,不單可以製成葵花籽油,還可以製作成美味的小吃。富含優良脂肪酸-利血管健康-葵花籽屬於油脂類食物,脂肪含量高,每100克葵花籽有49.8克脂肪。雖然葵花籽脂肪多,但它擁有豐富的優良脂肪酸比例。它的多元不飽和脂肪酸含量佔總脂肪約66%,單元不飽和脂肪酸佔總脂肪約20%,比例非常高;而不健康的飽和脂肪酸只佔總脂肪約10%,比例較低。當中多元不飽和脂肪酸,最主要為亞麻油酸,是人體不可缺少的必需脂肪酸,且人體無法自行合成,須從食物攝取;多元不飽和脂肪酸有助降低血液膽固醇水平,有利心血管健康。
Read more幾個月以前我們曾到佛山順德拍攝了碧桂園旗下千璽機器人的全球最大機器人餐廳開幕,當時已知道機器人餐廳將會遍地開花,日前終於開到了深圳,首先登場的是開在南山科興科學園的「Ai 小鍋機器人火鍋餐廳」。事不宜遲,立即前往試食。
Read more中秋賞月,主角少不了月餅。傳統月餅高脂肪、高熱量、高糖分,少食為妙;有月餅以低糖,甚至無糖做賣點,查閱營養標籤,乍看脂肪和糖分大減,以為可大快朵頤……原來營養標籤暗藏陷阱!
Read more大韓民國四季分明,具有天賜的自然環境。在這樣的環境下長大的韓牛,免疫力高,自生能力又好,對各種疾病抗疫能力頗強。 並且在屠宰場及加工工廠中,嚴守按照HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)的各程序,對於所有個體的生產,流動與流通,透過牛肉的履歷制度,徹底管理。
Read more在過去多月疫情,米,曾經在超市成為搶購目標,就連大家一般不常選購的糙米及紅米也被一掃而空。
Read more【明報專訊】抗疫期間,不難發現城中出了很多大廚。烘焙變成今期大熱,社交平台發現各款美味蛋糕,雞蛋變成了核心成員。但不少人心存疑問,膽固醇過高人士,可以每天吃雞蛋嗎?雞蛋是主要導致血液膽固醇上升的食物嗎?
Read more維持「最佳」狀態所謂優質蛋白質是指High Biological Value Protein (生物價值高的蛋白),它 反映食物的蛋白質是否容易被身體吸收及利用。而HBV蛋白的食物主要來自動物性蛋白質(例如蛋、牛奶、瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、低脂奶類)。對於素食的朋友,可以混合食用不同的植物性蛋白質,例如豆類、豆腐、豆製品及堅果等,以互補植物蛋白的不足。若身體有充足的優質蛋白,將可被轉化為養份,製造或修補免疫細胞,保持免疫系統經常在「最佳」狀態,維持健康,並抵禦細菌和病毒。
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