椰汁1杯=12茶匙油 營養師 :椰汁飽和脂肪近九成 增壞膽固醇

汁或椰汁甜品是不少人喜愛的選擇。澳洲註冊營養師周詠苑(Jessa)提醒,雖然椰汁與椰子水同樣來自椰子,但椰汁熱量相較椰子水高很多。她解釋,椰汁是由脂肪含量高的椰子肉榨汁而成,其中大約九成熱量來自脂肪,屬高脂肪飲料 。

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[停課不停學] 食蟻獸密密食的求生智慧(自然科學篇)

生活在中南美洲的食蟻獸,目前所發現的品種共有四種,當中以大食蟻獸最為引人注目,皆因牠們的頭部長達30cm,並且以細長管狀的口鼻部分為主。大食蟻獸的食量驚人,平均一天能吃下三萬隻螞蟻。此外,大食蟻獸的舌頭長達半米,能深入蟻穴。加上具黏性的口水,讓食蟻獸成為了螞蟻的剋星。

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[停課不停學] 鹿角的科研價值(自然科學篇)

鹿是少數廣泛分佈在世界四個大陸的動物,例如在北美洲和歐亞大陸的馴鹿、居住在南美洲的南美澤鹿及草原鹿,而麋鹿更為人熟悉。牠們是世界上第七跑得最快的動物,速度可達至每小時72公里 。除了跑得快外,鹿類更為人知的是牠們的鹿角。大部分的雄鹿也有鹿角,牠們堅硬的鹿角是打鬥時的最大武器,經常用來保衛領地,炫耀力量。

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