素食茶餐廳 唔只沙嗲牛麵、菠蘿油 仲有川式小菜 必食水煮魚、酸菜魚

【明報專訊】推廣素食文化多年的林佩佩(Sharon),曾經營素菜館「本眞東后齋」。她認為素食可以更貼地,於是開設新本真茶餐室,是極少數走五辛的素食茶餐廳,提供逾50款食品和飲品。早餐有沙嗲牛肉、雪菜肉絲米,下午茶有西多士、菠蘿油、咖喱魚蛋;另有午市和晚市,供應番茄焗豬扒飯、咕嚕肉之類茶記美食。相信茹素者看見這些素食版港式茶記美食,肯定會流口水。選擇的確豐富,惟需注意部分菜式含有蛋和奶,點餐時宜向店員再三確認。

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港島西新餐廳推薦 X 麥華章|精選3間高級餐廳 日式Omakase 特色素食料理 點心茶館 任君選擇

常言有危便有機,逆境洐生商機的例子不少。踏入今年4月後,本港疫情趨緩和,雖仍保持限聚令,飽受疫情重創的餐飲業市道漸見回暖,據我不完全統計,由4月迄今的4個多月裏,單是於港島金融商業區新開業的高級餐飲店便如雨後春筍,多達30餘家。

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素食陷阱注意!5種素食習慣大檢查 全素養營養不均、水果餐易便秘

【明報專訊】素食給人健康的印象。植物性食物大都是高纖、低脂和低熱量,且不含膽固醇,不但增加進食時的飽肚感,亦有助預防便秘和體重上升,並可降低血液中膽固醇。另外,蔬果和豆類富含抗氧化物和植物化學物,適量進食能增强抵抗力,減低患高血壓、心臟病和糖尿病等慢性疾病機率。然而,亦有人認為素食會引致營養不均。究竟素食是否健康?以下5類植物為本飲食習慣,容易造成營養缺失嗎?

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吃貨注意!5個素食DIY食譜 消暑又開胃 味覺大滿足!

天氣炎熱,假日不願外出,不如留在家中親自下廚!身兼演員、精進料理師及J’shojin精進料理班導師的林雲中,分享了多個素食DIY食譜,有沙律、曲奇、純素蛋糕,還有日式炸糰子,總有一個合你口味!日本三葉芹水菜芒果沙律-清香三葉芹為菜式添香味-三葉芹味道清香,身兼演員、精進料理師及J’shojin精進料理班導師的林雲中,分享日本三葉芹水菜芒果沙律食譜,簡單易整,味道清新。

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煮得smart丨營養師教你DIY健康素食漢堡 增加口感靠呢招!

【明報專訊】近月一個快餐店漢堡包急口令,再次在社交媒體流行起來。除了「B-for-Bacon」之外,今次同大家分享「V-for-Vegan」的健康素漢堡!疫情期間漢堡包配炸薯條及汽水,實在是外賣速食的人氣選擇。漢堡包近年來大受歡迎,不單有傳統單層牛肉漢堡包,還有很多由外地引入在港經營的漢堡包店,分別以不同品質牛肉製成漢堡,有單層、雙層甚至3層牛肉、脆炸煙肉,還有不同醬料如蘑菇醬、芥末醬等;加上配菜如酸瓜、生菜、番茄,成為新派漢堡的不同選擇。

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【運動科學 Barry Sir】素食女生健身有法 健美小姐傳授增肌心得

上集,Barry Sir分享了3組高強度訓練動作,幫助大家在家中都可以輕鬆運動瘦身。Barry Sir亦講解,對一眾上班族影響甚大的下身肥胖問題,提及到「久坐」會對身體造成多種影響,對女生而言,亦會容易積脂肪形成肚腩、腿和臀部過於粗大等困擾。

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【2024農曆團年飯】團年飯菜式食譜 多款年糕+海鮮+雞牛豬賀年菜式樣樣齊 做節餸菜好主意

團年飯菜式五花八門,諗團年飯菜單都係一大難題。2024農曆新年就到,賀年菜餐廳選擇多,除了在外食新年團年飯過節,吃團年飯外賣亦不失為一個好主意,市面上的團年飯到會款式豐富, 但仍有不少人想為家人親自下廚,包保真材實料。如果仲未諗好團年飯菜式可以參考以下的團年飯食譜,無論是新派賀年菜或簡易團年飯食譜都應有盡有,就算是廚藝新手都可以一試!

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