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博士活水茶業 —「冠上冠」普洱熟茶餅(限量珍藏版)

$1,598.00 $498.00

  • 包裝單位: 一餅 (357g)
  • 茶材來源: 雲南高海拔無污染地區的茶樹
  • 味道: 比一般普洱茶更濃郁,味甘香而不苦澀
  • 製茶過程加入「加能德™」活水促進發酵及壓抑致癌物質生長,從而提升普洱茶的原味
  • 適合配搭月餅,中和口腔殘餘的甜味,而留下茶香味,減少油膩的感覺

冠上冠普洱熟茶的味道比一般普洱茶更濃郁,味甘香而不苦澀。另外,茶葉產自雲南高海拔無污染地區的茶樹,製成熟茶過程又加入「加能德™」活水,促進發酵及壓抑致癌物質黃曲霉素的生長,從而提升普洱茶的原味,茶味更甘香濃郁,而且有升值潛力。

另外,茶葉產自雲南高海拔無污染地區的茶樹,高山種茶基本上沒有蟲害,所以不需要用農藥。

製造過程:

  • 「加能德™」活水系統把從山泉引入的水還原至最天然結構,再加入由奧地利原裝進口的「加能德™」藍活水。
  • 按1公升藍活水兌50公升經「活化」的山泉水灑在茶葉後加入特製的酵母菌。
  • 茶堆達攝氏65度時扒開降溫,如是者重覆堆茶工序7至8次,茶葉完全發酵才進行下個工序。

關於活水科技

在數十年前,奧地利的Johann Grander(約翰. 加能德)發現了擁有高頻振動水分子的水,可以影響其他水分子不活躍的水,從而增加其振動頻率改善水質,他稱之為「訊息傳遞」,還設計了「加能德™」活水科技。「加能德™」活水科技是通過改善水的結構,來加強水對外來污染物及害菌的抵抗力和自淨能力,令水回復它天然、穩定的免疫狀態。採用這項科技原理製成活水系統,適合各種場所使用。

 

活水加工名茶具升值潛力

製造普洱熟茶,最關鍵是對毛茶增溫增濕的堆茶發酵工序,「加能德™」活水亦是在這工序應用。由於活水有壓抑其中一種致癌物質黃曲霉素生長的作用,成品不只沒有異味,散發茶香同時可以安心泡沖飲用。另外,同批次生產的茶餅數量有限,在物以罕為貴的市場原則下,冠上冠普洱熟茶餅(限量珍藏版)有升值的潛力。

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