海生行

位於西營盤50年老字號的海味店, 開業止今享有聲名, 第二代負責人蘇傑開為香港海味雜貨商會主席。主要客戶為港九新界的酒店、會所、酒家等等。為求配合世界各地餐飲業對食品需求, 海生行於澳洲、紐西蘭、中國及日本等地以獨資或合資開設海產食品加工廠, 以確保食品品質優良及包裝合乎國際標準。海產食品由多個國家入口, 包括美國、加拿大、南非、智利、澳洲等等。

為確保食品質素, 海生行更有設置自家貨倉及自家車隊。為繁忙的都市人也能夠享受高品質的海産食品。

産地：非洲

營養價值：含豐富蛋白質、膠質、及鈣質。

功效：

• 補腎益精
• 滋養筋脈

如何分辨厚薄花膠？

厚花膠：以原整、原塊狀態呈現

薄花膠：使用較細塊花膠拼成

 

食譜分享：

王子主埸：白松露炒花膠海參

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