海生行

位於西營盤50年老字號的海味店, 開業止今享有聲名, 第二代負責人蘇傑開為香港海味雜貨商會主席。主要客戶為港九新界的酒店、會所、酒家等等。為求配合世界各地餐飲業對食品需求, 海生行於澳洲、紐西蘭、中國及日本等地以獨資或合資開設海產食品加工廠, 以確保食品品質優良及包裝合乎國際標準。海產食品由多個國家入口, 包括美國、加拿大、南非、智利、澳洲等等。

為確保食品質素, 海生行更有設置自家貨倉及自家車隊。為繁忙的都市人也能夠享受高品質的海産食品。

産地：日本北海道

功效：

• 滋陰補腎
• 平肝清熱

如何選購品質上盛的元貝：

• 可即試吃，品質上盛的元貝會品嘗到有鮮甜味
• 若元貝表面有發霉徽象，只需去除發霉即可，並不影響吃用
• 若元貝發出臭味或元貝內發霉徽象，即為變壞

如何儲存元貝：

• 放置於冰箱
• 放置於乾爽地方

使用元貝前須知：

• 使用室温水泡浸，直到元貝呈軟身狀態
• 切勿使用熱水泡浸，熱水會使元貝內的味道流失

***若海味表面有蟲，即表示海味在處理過程中未添加任何防腐劑。只需清除蟲隻，並不影響食用

▲（由左至右）：日本小元貝、日本中元貝、日本大元貝

訂購方法：

1. 完成訂購後，閣下填寫的電郵地址會收到一封確認電郵。
2. 貨品將由商戶直接發貨，運送需7至14日，請於訂購時填寫完整地址，並確認地址正確無誤。
3. 送貨方式：送貨上門 (不包括離島)
4. 如有任何爭議，《明報》及海生行保留最終決定權。