海生行
位於西營盤50年老字號的海味店, 開業止今享有聲名, 第二代負責人蘇傑開為香港海味雜貨商會主席。主要客戶為港九新界的酒店、會所、酒家等等。為求配合世界各地餐飲業對食品需求, 海生行於澳洲、紐西蘭、中國及日本等地以獨資或合資開設海產食品加工廠, 以確保食品品質優良及包裝合乎國際標準。海產食品由多個國家入口, 包括美國、加拿大、南非、智利、澳洲等等。
為確保食品質素, 海生行更有設置自家貨倉及自家車隊。為繁忙的都市人也能夠享受高品質的海産食品。
産地:日本北海道
功效:
- 滋陰補腎
- 平肝清熱
如何選購品質上盛的元貝:
- 可即試吃,品質上盛的元貝會品嘗到有鮮甜味
- 若元貝表面有發霉徽象,只需去除發霉即可,並不影響吃用
- 若元貝發出臭味或元貝內發霉徽象,即為變壞
如何儲存元貝:
- 放置於冰箱
- 放置於乾爽地方
使用元貝前須知:
- 使用室温水泡浸,直到元貝呈軟身狀態
- 切勿使用熱水泡浸,熱水會使元貝內的味道流失
***若海味表面有蟲,即表示海味在處理過程中未添加任何防腐劑。只需清除蟲隻,並不影響食用
▲(由左至右):日本小元貝、日本中元貝、日本大元貝
訂購方法:
- 完成訂購後,閣下填寫的電郵地址會收到一封確認電郵。
- 貨品將由商戶直接發貨,運送需7至14日,請於訂購時填寫完整地址,並確認地址正確無誤。
- 送貨方式:送貨上門 (不包括離島)
- 如有任何爭議,《明報》及海生行保留最終決定權。