海生行

位於西營盤50年老字號的海味店, 開業止今享有聲名, 第二代負責人蘇傑開為香港海味雜貨商會主席。主要客戶為港九新界的酒店、會所、酒家等等。為求配合世界各地餐飲業對食品需求, 海生行於澳洲、紐西蘭、中國及日本等地以獨資或合資開設海產食品加工廠, 以確保食品品質優良及包裝合乎國際標準。海產食品由多個國家入口, 包括美國、加拿大、南非、智利、澳洲等等。

為確保食品質素, 海生行更有設置自家貨倉及自家車隊。為繁忙的都市人也能夠享受高品質的海産食品。

産地：日本

重量：605g/斤

數量：26隻

營養價值：含豐富蛋白質、鐵、鈣、磷、鉀等

功效：

• 滋陰清熱
• 益腎建身
• 養肝明目
• 滋陰養顏

 

如何選購品質上盛的吉品鮑：

• 吉品鮑呈乾身，色澤通透，具獨有的鮑魚香味
• 觀察鮑魚表面是否有刀傷，有刀傷會影響吉品鮑品質
• 儲放年份愈長久的吉品鮑，品質愈好
• 若吉品鮑表面有發霉徽象，只需去除發霉即可，並不影響吃用
• 若吉品鮑發出臭味或網鮑內發霉徽象，即為變壞

如何儲存吉品鮑：

• 放置於冰箱

使用吉品鮑前須知：

• 使用室温水泡浸（約8小時），需換水2-3次
• 直到吉品鮑呈軟身狀態
• 去除吉品鮑內臟及內在污物
• 切勿使用熱水泡浸，熱水會使吉品鮑內的味道流失

***若海味表面有蟲，即表示海味在處理過程中未添加任何防腐劑。只需清除蟲隻，並不影響食用

 

▲左一：日本26頭特級吉品鮑  中間：日本20頭特級吉品鮑  右一：日本9頭特級網鮑

 

訂購方法：

1. 完成訂購後，閣下填寫的電郵地址會收到一封確認電郵。
2. 貨品將由商戶直接發貨，運送需7至14日，請於訂購時填寫完整地址，並確認地址正確無誤。
3. 送貨方式：送貨上門 (不包括離島)
4. 如有任何爭議，《明報》及海生行保留最終決定權。