海生行
位於西營盤50年老字號的海味店, 開業止今享有聲名, 第二代負責人蘇傑開為香港海味雜貨商會主席。主要客戶為港九新界的酒店、會所、酒家等等。為求配合世界各地餐飲業對食品需求, 海生行於澳洲、紐西蘭、中國及日本等地以獨資或合資開設海產食品加工廠, 以確保食品品質優良及包裝合乎國際標準。海產食品由多個國家入口, 包括美國、加拿大、南非、智利、澳洲等等。
為確保食品質素, 海生行更有設置自家貨倉及自家車隊。為繁忙的都市人也能夠享受高品質的海産食品。
産地:非洲
重量:150g/pack包
營養價值:含豐富蛋白質、膠質、磷質及鈣質等
功效:
- 補腎益精
- 滋養筋脈
如何選購品質上盛的花膠筒:
- 具濃郁的花膠
- 呈乾身狀態,相對地較容易發起
- 若花膠筒發出臭味或花膠筒內發霉徽象,即為變壞
如何分辨厚薄花膠?
厚花膠:以原整、原塊狀態呈現
薄花膠:使用較細塊花膠拼成
使用花膠筒前須知:
- 使用凍水泡浸(水浸過面),並放置放雪櫃內(約7-8小時)
- 浸軟至呈軟身狀態
- 煲熱水,水滾後加入薑、燒酒。再放入花膠筒煮一分鐘
- 將花膠筒放回凍水中(約12小時)即可
***若海味表面有蟲,即表示海味在處理過程中未添加任何防腐劑。只需清除蟲隻,並不影響食用
訂購方法:
- 完成訂購後,閣下填寫的電郵地址會收到一封確認電郵。
- 貨品將由商戶直接發貨,運送需7至14日,請於訂購時填寫完整地址,並確認地址正確無誤。
- 送貨方式:送貨上門 (不包括離島)
- 如有任何爭議,《明報》及海生行保留最終決定權。