專訪意大利餐酒代理商BuonVino林景棠:發掘超值精品意大利餐酒 限量生產突顯珍貴



意大利釀酒歷史悠久,口感豐富。

Icardi Moscato D’Asti La Rosa Selvatica DOCG 2019 Organic
先甜後酸 花香濃郁

Icardi Moscato D’Asti La Rosa Selvatica DOCG 2019 Organic

原價$178
明報讀者優惠價 $148

Tom介紹的三款餐酒,包括來自意大利西北部Icardi Moscato D’Asti La Rosa Selvatica DOCG 2019 Organic甜酒。這款酒雖然是甜酒,但酸甜味兩者平衡,擁有花香、荔枝、蜂蜜的味道,口感是先甜後酸,繼而礦物產生略鹹的餘韻,配搭甜品着實合適。


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Malibran Gorio Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Extra Dry 2019

Malibran Gorio Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Extra Dry 2019

原價$198
明報讀者優惠價 $179

另一款Malibran Gorio Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Extra Dry 2019來自Veneto產區,其他品牌年產Prosecco逾百萬枝,現時介紹這款Prosecco年產則只有四萬枝。其葡萄園古時是屬於國王擁有的小山坡,要經人手採摘葡萄釀造,至今仍保留這種生產方式。比起其他品牌的Prosecco,它的果味、礦物味更豐富又實在,可以配搭海鮮或淨飲。


Tezza Valpolicella Superiore Ripasso Brolo della Giare DOP 2015
果味香濃 口感豐富

Tezza Valpolicella Superiore Ripasso Brolo della Giare DOP 2015

原價$355
明報讀者優惠價 $299

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Tezza Valpolicella Superiore Ripasso Brolo della Giare DOP 2015是有乾果成分的葡萄酒,一般用Amarone的渣製造,而這款酒比較特別,用Recioto的渣製造,而且並非每年生產,要齊備各種理想的條件才生產五千枝。香味混合乾果與鮮果,如果用中式乾果味道形容,是一款帶有陳皮、嘉應子、八角,甚至有當歸的香味,口感豐富,含酒精約14%,是一款比較厚身的酒。日常可以配搭鹵水及燒乳鴿等味道濃郁的食物飲用。


*根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
享受美酒需理性