小朋友零食點樣揀、幾時食?營養師6個貼士教你揀啱零食

零食不少小朋友愛吃,如何為小朋友選擇健康零食?吃零食時有何注意?香港營養師學會(HKNS)認可營養師李杏榆接受明報電子平台組訪問時表示,她本身有三個孩子,為小朋友準備零食時,除了根據孩子的偏好,亦會留意零食的營養價值。李杏榆分享小朋友吃零食,以及揀選零食的6個貼士。


‧ 脆口零食可揀穀物片、米餅或麥餅

如小朋友較喜歡脆口零食,可以為他們準備穀物類早餐片、米餅或麥餅等,含纖維及具飽肚感。部分穀物含蛋白質,米餅和麥餅的熱量比起瑪利餅、其他有餡的餅乾相對較低。米餅口感脆口,糖含量亦較低。

小朋友零食點樣揀、幾時食?營養師6個貼士教你揀啱零食
營養師分享揀小朋友零食,以及進食零食的貼士。(何芍盈攝/明報製圖)
小朋友零食點樣揀、幾時食?營養師6個貼士教你揀啱零食
如小朋友比較喜歡脆口零食,可以為他們準備穀物類食物,含纖維及具飽肚感,部分穀物更含蛋白質。(何芍盈攝)
小朋友零食點樣揀、幾時食?營養師6個貼士教你揀啱零食
米餅和麥餅的熱量比起瑪利餅、其他有餡的餅乾相對較低。(何芍盈攝)

‧ 水果以新鮮水果較佳

新鮮水果可以準備提子、藍莓及車厘茄等小型水果,方便小朋友進食。分量約一個拳頭大小已足夠,數量視乎水果大小,一般提子和車厘茄約5至6粒,藍莓則約十多粒。

若無新鮮水果,可選無添加糖分的果乾,如士多啤梨乾、蘋果乾、提子乾等,口感較脆的果乾儲存時間相對較長。李杏榆提醒,新鮮水果整體營養價值比果乾高。

小朋友零食點樣揀、幾時食?營養師6個貼士教你揀啱零食
如小朋友喜歡較甜的食物,可以準備提子、藍莓及車厘茄等小型水果,方便小朋友進食。(何芍盈攝)
小朋友零食點樣揀、幾時食?營養師6個貼士教你揀啱零食
若無新鮮水果,可選無添加糖分的果乾,惟營養師提醒,新鮮水果整體營養價值比果乾高。(何芍盈攝)

‧ 留意成分及營養標籤

相同種類的食物可以成分標籤多作比較,選擇較低糖、低脂、低鈉等,以及盡量選擇無添加成分的食品。以餅乾為例,可以比較熱量、脂肪及糖分,以及留意成分表上有沒有食物添加劑(如E字頭)。


‧ 宜選小包裝防吃過量

家長應留意大包裝零食容易令小朋友食過量,可以把零食放在容量較小的食物盒內,避免小朋友一次吃太多。市面上有餅乾以小包獨立包裝,一小包只有三至四塊,一般吃一包已夠飽;大容量包裝餅乾亦可以三至四塊為一份零食。


‧ 吃完正餐才吃零食

應先讓小朋友吃正餐,再吃零食。正餐所攝取的營養較豐富,不能跟零食相比,因此不宜在小朋友很肚餓時以零食「醫肚」,以免吃不下正餐。


‧ 吃零食要飲水

在情況許可下,讓小朋友吃零食時飲水。一些含纖維的食物飲水後會有飽肚感,可避免進食過量。吃零食最好飲水,如喝其他飲料,選擇時宜留意糖分含量。

小朋友零食點樣揀、幾時食?營養師6個貼士教你揀啱零食
香港營養師學會(HKNS)認可營養師李杏榆(何芍盈攝)

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文、圖:何芍盈

片:劉澤浩