康泰旅行社　星級名廚張錦祥　獨家呈獻金秋蟹之珍味懷石粵菜

新冠病毒冰封旅遊業，然而康泰旅行社的初心仍然焫著，即使疫情期間，一個又一個計劃因而被打亂，康泰仍然以積極正面的心態轉型，不但成功將公司沉寂的旅行社業務轉攻網上商店—HT Mall，早前更連開兩間快閃店及與Alipayhk推出消費券賞上賞大抽獎等，令公司業務大幅增長。
隨著本地疫情緩和，康泰旅行社近期也積極推動綠色生活本地遊及公海遊，同時消費券帶動市民消費，高端飲食需求亦見增加。因此，康泰趁十月嘗蟹最佳季節，夥拍《煮場爭霸》的星級名廚張錦祥Chef Ricky Cheung合作，推出康泰獨家呈獻「金秋限定蟹宴」，安排團友品嘗「麒藝館」享負盛名的懷石粵菜。懷石料理是日本傳統的飲食藝術，為日本文化中宴客的極高檔料理，今次由Ricky師傅與麒藝館主廚謝江生師傅把粵菜和懷石料理結合，選用金秋最佳食材—蟹入饌，糅合粵菜烹調手法，以一絲不苟的精神，融會於懷石料理藝術中，突破傳統粵菜觀感，為食客帶來全新味覺與視覺之盛宴。

金秋蟹宴共9道菜中，由前菜「炊合」的金柳蟹棗、菌皇松葉蟹鉗茶碗蒸，以至主菜「強餚」的金沙松葉蟹腿、蟹仔蟹粉、陳醋蟹肴肉，都是應康泰要求特別以蟹入饌，其他前菜如「八寸」的清酒八爪、川味鎮蠑螺、松露魚子熒火魷、鰹魚汁熬鮑魚、櫻花蜜柚子的用料也非常矜貴；而Ricky師傅與謝江生師傅更會即席堂煮「御飯」海老爆米蜆肉炒飯，務求將美食的色、香、味散發於菜館的每一角落。Ricky除大展煮藝之外，風趣幽默的他也會與在場康泰貴賓傾談及拍照留念。
產品詳情
麒藝館—蟹の珍味 懷石粵菜晚宴（LTDWR01）
1）日期及時間：10月24日（星期日）；晚上6時30分至9時30分；全包價：2,399元／位（須於10月2日或之前報名）
2）日期及時間：10月28日（星期四）；晚上6時30分至9時30分；全包價：2,199元／位（須於10月2日或之前報名）
麒藝館
麒藝館屬D類食肆，即餐廳員工已接種兩劑新冠疫苗，是次晚宴可安排2至4人一枱，客人可掃瞄安心出行或填表格，客人毋須接種疫苗。如個別客人已有三份二人接種一劑疫苗，更可安排12人一枱。
頂級享受名額有限，請到康泰門市、致電2108 8888或網頁https://bit.ly/3zAKcbE報名。