高端牛肉的典範——大韓民國韓牛 -參加亞洲最大的食品飲料博覽會,鞏固韓牛在香港的地位-

歷史悠久的大韓民國代表性牛肉——韓牛

自古以來,韓牛便是為韓國人所喜愛和必不可少的食材,可說是大韓民國的代表性食物。韓牛的口味醇香、肉香豐富,不僅韓國人鍾愛有加,也受到了世界人們的喜愛。尤其香港自2015年首次進口以來,最近3年以平均3%的增長率持續加大購買,韓牛特有的味道和口感得到了香港人們的積極評價。

高端牛肉的典範——大韓民國韓牛 -參加亞洲最大的食品飲料博覽會,鞏固韓牛在香港的地位-

在亞洲最大的食品飲料博覽會Restaurant & Bar HongKong 上展示了韓牛的優良品質

宣傳韓牛的官方機構——韓牛自助金委員會於11月11日至13日參加了在Hong Kong Convention & Exhibition Centre舉辦的“Restaurant & Bar Hong Kong”(以下稱“RBHK”),得到了流通行業客戶和普通觀眾的熱情回應和關注。

RBHK是每年在香港舉行的亞洲最大的食品飲料博覽會,博覽會的觀眾90%是食品飲料行業具有決策權的客戶,許多企業參加博覽會是將其視為探索進軍香港和海外市場可能性的機會。韓牛自助金委員會通過本次博覽會鞏固了韓牛在香港市場的地位,立足于高端形象與多家客戶溝通,謀求進入使用韓牛的多種領域。

博覽會的氣氛由於新冠肺炎疫情稍顯冷清,但韓牛自助金委員會的展位反而十分活躍。通過韓牛試吃活動和優惠活動,吸引了參觀韓牛展位元的客戶和觀眾的眼球。博覽會期間,參觀韓牛展位的觀眾約有1500人,其中發展到商談階段的客戶約有200人。他們說,韓牛特有的口味和醇厚的肉香明顯區別於其他牛肉,對使用高端肉的多種料理表現出了濃厚的興趣。

韓牛自助金委員會展示了韓牛的各個部位,使觀眾可以看到韓牛的雪花紋理和肉質;通過試吃這一滿足人體五感的活動,使人們能夠感受韓牛獨有的風味和香甜,給觀眾和客戶們留下了深刻的印象。試吃菜單準備了能夠完整感受韓牛口味的韓牛牛排和用韓國醬料調製而成的韓牛烤肉帕尼尼,準備的分量很快就耗盡,一部分觀眾只能掃興而回。

高端牛肉的典範——大韓民國韓牛 -參加亞洲最大的食品飲料博覽會,鞏固韓牛在香港的地位-

2021年將通過戰略性行銷加大韓牛宣傳力度

2020年,韓牛自助金委員會利用官方Facebook, Instagram傳播關於韓牛的實用資訊並舉行了相關活動,通過多種媒體推廣和博覽會等線下活動,擴大了與消費者的溝通視窗。不僅如此,韓牛自助金委員會還計畫在2021年通過戰略性宣傳行銷,為香港人們增加更多接觸韓牛的機會。


香港境內的韓牛銷售店鋪

在香港可以吃到韓牛的飯店和西餐廳、可以買到韓牛的超市可以參考以下內容。

飯店和西餐廳

Mr. Steak、Marbling、Real Hanwoo Mong Kok店等5家店鋪,Real Stone Grill Yau Ma Tei店、Real Hanwoo BBQ Mong Kok店、Times Cafe Causeway bay店、Times Cafe Kowloon Bay店、People Market Store Tai Po店等7家店鋪

超市

CitySuper CWB Times Square、CitySuper TST Habour City、CitySuper Shatin New Town Plaza等4個分店,韓印紅荷裡活分店、韓印紅奧海城分店、韓印紅新蒲分店等24家分店,Gourmet Online Food Store、YATA Tuen Mun店等8家店鋪,AEON Korn Hill店等4家店鋪