親子樂丨機械喵駐場 識送餐、唱生日歌娛賓 小豆丁興奮食韓烤

【明報專訊】冬日之下飢腸轆轆,總會令人想起熱烘烘香噴噴的烤肉,其中可以親自烤烘、有如另類BBQ體驗的餐廳更深受大小朋友歡迎。最近有韓烤餐廳除了以頂級韓牛作食材,更安排了可愛的機械人駐場送餐,讓爸媽和小豆丁一嘗高級韓烤的體驗!

餐廳主力推介熟成肉專櫃內的熟成牛肉,如廚師示範切割的這道「黑毛和牛座布團(金級)」,是美國極黑和牛,乃日本和牛與美國安格斯牛的混合品種,金級代表肉質為M9與A3相同的高級水平,而座布團是指下肩胛翼板肉,需要運用精湛的分切手法才能切出外形四方像榻榻米上的坐墊一樣。(林靄怡攝)

跟小朋友外出用膳,爸媽最怕遇到的是孩子不肯吃東西或者不停叫悶。不過,剛於去年底開幕的韓烤餐廳「雪下覓炙」似乎可以解決這兩大問題。雖然並非打正親子餐廳的旗號,但從食物質素、裝潢及用餐配套上,都可以幫上爸媽一把。

看着烤肉由生變熟的過程,小朋友非常興奮。(林靄怡攝)

與機械人談天唱歌

餐廳裝潢包含了傳統韓式建築與現代藝術元素,除了有板岩文化石牆身及天然木框和木條,更設有拱門LED屏幕,屏幕上有時會播放下雪場景,有時又會有千變萬化的火焰形態、幻燈泡泡等,吸引小朋友眼球。不過,最特別的,要數店內駐場的「貓咪」——它其實是一個送餐機械人,但它的屏幕顯示出來是貓咪的面貌與表情。沒有工作時,它會閉上眼睛睡覺,但要送餐時,就會亮起雙眼。摸摸它的耳朵,若逗得它高興,它便會亮起水汪汪的大眼!貓咪會把餐點送到你的座位前,如果有客人生日,它還會唱生日歌道賀呢!

當送餐來時,小朋友可以跟貓咪「談天」,如果它喜歡你,耳朵更會亮起綠燈!(林靄怡攝)
耳朵亮燈(林靄怡攝)

食品選擇多 牛魔王愛「鑽石」

說到餐牌食物,除了充滿韓國地道色彩的前菜,當然少不了各款高級韓牛,如王牌鑽石形切割的「雪花韓式牛肋骨」、「韓牛牛柳」等,也照顧不同客人口味,提供豬、雞等烤肉及海鮮等。熱食方面選擇亦不少,有石頭鍋飯、冷麵、炒年糕、炸雞及各式湯品,無論吃不吃辣、愛不愛牛,大小朋友都找到對胃口的菜式。

雪花韓式牛肋骨:牛肋骨是韓烤常見的肉類,而雪下覓炙的「雪花韓式牛肋骨」以「鑽石」形式呈現在客人眼前。原來在韓國,牛肋骨常以長形示於人前,但為了受熱均勻、鎖緊肉汁,餐廳特地以鑽石形切割方式,使其口感外鬆內軟,易於醃製入味。(前,$315)(林靄怡攝)
飲品款式甚多,除了酒類,還有柑橘梳打、荔枝梳打、青檸梳打等(各$36),適合小朋友;爸媽們更可一試載有滿滿菠蘿肉的雞尾酒菠蘿特調(前,$68),用來送烤肉最好不過。(林靄怡攝)

雪下覓炙

地址:尖沙嘴廣東道3-27號

海港城海運大廈地下OTG47-48號舖

營業時間:上午11:30至晚上10:00

查詢:2303 0038


(註︰本版相片模特兒按拍攝需要暫除口罩)

文:顏燕雯

模特兒:Zoey & Louisa