2021米芝蓮丨即睇香港69間米芝蓮星級餐廳 9家星級餐廳新入榜 Roganic唯一獲選米芝蓮綠星

米芝蓮星期三(27日)公布《香港澳門米芝蓮指南2021》完整名單,香港共有69家星級餐廳、澳門共18家。香港的三星餐廳維持7間,名單與去年相同。新上榜獲得星級的香港餐廳中,共有2家新二星餐廳及7家新一星餐廳。米芝蓮更在今年首次頒發「米芝蓮綠星」,以表揚努力推廣永續美食的餐廳,Roganic成為唯一一家中選的香港餐廳。

新入選的二星餐廳有位於上環的創新菜 Tate、灣仔的L’Envol,而一星餐廳有7家新上榜,包括Andō、夜上海、The Araki、瑞兆、Yardbird、大班樓和萬豪金殿。

2021米芝蓮丨即睇香港69間米芝蓮星級餐廳 9家星級餐廳新入榜 Roganic唯一獲選米芝蓮綠星
《米芝蓮指南香港澳門2021》:中環的新上榜一星餐廳Andō(圖片由餐廳提供)

以下整理米芝蓮香港星級餐廳完整名單,方便大家到各區搵食。


米芝蓮2021年香港三星餐廳名單(7間)

中環:Caprice/時尚法國菜
L’Atelier de Joël Robuchon/時尚法國菜
龍景軒/粵菜
8 1/2 Otto e Mezzo-Bombana/意大利菜
志魂/壽司
銅鑼灣:富臨飯店/粤菜
尖沙嘴:唐閣/粵菜

米芝蓮2021年香港二星餐廳名單(12間)

上環:Tate/創新菜(新)
中環:Amber/時尚法國菜
Arbor/創新菜
Écriture/時尚法國菜
柏屋/日本菜
鮨.齋藤/壽司
旅/創新菜
營致會館/粵菜
灣仔:Bo Innovation/創新菜
L’Envol/時尚法國菜(新)
尖沙嘴:新同樂/粤菜
天龍軒/粵菜

米芝蓮2021年香港一星餐廳完整名單(50間)

2021米芝蓮丨即睇香港69間米芝蓮星級餐廳 9家星級餐廳新入榜 Roganic唯一獲選米芝蓮綠星
《米芝蓮指南香港澳門2021》:米芝蓮一星餐廳甘牌燒鵝(資料圖片)
上環:Yardbird/雞肉串燒(新)
瑞兆/日本菜(新)
中環:Aaharn/泰國菜
Andō/創新菜(新)
Arcane/時尚歐陸菜
Beefbar/扒房
名人坊/粵菜
都爹利會館/粵菜
國福樓/粵菜
Louise/時尚法國菜
文華廳/粵菜
文華扒房+酒吧/時尚歐陸菜
New Punjab Club/印度菜
Octavium/意大利菜
Ryota Kappou Modern/日本菜
大班樓/粵菜(新)
Vea/創新菜
一樂燒鵝/燒味
Zest by Konishi/時尚法國菜
金鐘:萬豪金殿/粵菜(新)
珀翠/法國菜
夏宮/粵菜
灣仔:福臨門 (灣仔)/粵菜
蘇浙滙 (灣仔)/滬菜
甘牌燒鵝/燒味
留園雅敘/滬菜
潤/粵菜
Takumi by Daisuke Mori/創新菜
新榮記/台州菜
浙江軒/浙江菜
跑馬地:彭慶記/粵菜
銅鑼灣:何洪記(銅鑼灣)/粥麵
Roganic/時尚歐陸菜
大坑:鐵板燒.鑄/鐵板燒
尖沙嘴:阿一海景飯店/粵菜
Épure/時尚法國菜
富豪/粵菜
吉地士/法國菜
御寶軒(尖沙嘴)/粵菜
香宮/粵菜
嘉麟樓/粵菜
The Araki/壽司(新)
Tosca di Angelo/意大利菜
欣圖軒/粵菜
夜上海 (尖沙嘴) /滬菜 (新)
旺角明閣(旺角)/粵菜
深水埗添好運 (深水埗)/點心
佐敦逸東軒/粵菜
觀塘利苑酒家(觀塘)/粵菜
西貢六福菜館/海鮮
2021米芝蓮丨即睇香港69間米芝蓮星級餐廳 9家星級餐廳新入榜 Roganic唯一獲選米芝蓮綠星
《米芝蓮指南香港澳門2021》:米芝蓮一星餐廳添好運(深水埗)(資料圖片)

資料來源:米芝蓮指南