2025 年全港首個「醇酒美食嘉年華」隆重登陸北角匯
為迎接 2025 的到來，北角匯特意舉行【醇酒美食嘉年華@北角海濱】與大家一同舉杯慶祝！一連四天在北角匯海濱露天廣場和室內舉辦連串精彩美酒活動，於維港海濱陪伴下，「微醺市集」將帶來超過 40 款各地人氣靚酒及國際得獎佳釀，更提供多款特色佐酒美食，包括世界冠軍級芝士、法 國鴨鵝肝醬及西班牙火腿等，大家更可參加「品酒教室」學習調酒、美酒與食物配搭等技巧。商場亦安排多 個酒莊主題遊戲、「醉」心魔術及「至 Chill Busking」等表演，讓您在享受美酒的同時，觀賞精彩表演。此 外，作為寵物友善商場，活動特設「毛小孩 Pawty Zone」，誠邀各位寵主帶同愛寵一同參與，與愛寵一同品嚐「美酒」美食、參與工作坊以及打卡，與愛寵留下美好回憶。商場並聯合場內各大餐飲商戶推出期間限定美食及優惠，更特設「醉賞有禮三重賞」消費禮遇，於市集攤位或場內餐飲商戶消費滿指定金額，除了可於場內「自助品酒機」自選多款來自世界各地的得獎美酒外，更可換領商場餐飲現金券及法國氣泡酒等多個期間限定獎賞。活動免費入場，今個新年北角海傍，勢必成為大家必去的「醉」Chill 朝聖地！
「微醺市集」搜羅逾40 款各地人氣靚酒及國際得獎佳釀 特設「品酒教室」 學做美酒配對師 + 調酒師
於北角匯二期露天廣場舉行的「微醺市集」，將搜羅超 過 40 款城中熱話美酒和美食品牌，由葡萄酒、中國白 酒、日本清酒、韓國燒酒、氈酒、芬蘭伏特加、法國白 蘭地、墨西哥龍舌蘭、蘇格蘭威士忌以及本地手工啤酒 等，酒類款式琳瑯滿目，帶領你舌尖環遊世界，品嚐各 地特色靚酒。
市集特別推薦三大酒品：
1/ 來自香港首位自設葡萄園及 酒莊的釀酒師 Stef Yim，其在意大利西西里 Etna 火山的 傑作 — 意大利熔岩酒莊海拔760紅酒，其在獨特的天然資源豐富且土釀肥沃的環境下，孕育出超高質素的葡萄，令紅酒有著獨特的香氣及醇厚味道，絕對令人一試難忘！
2/ 市集亦帶來了近年超高人氣的中國貴州「珍酒」，這款高端醬香型的白酒酒體醇厚，其香料及豆類發酵味道層次豐富，餘韻悠長。
3/ 南非著名品牌 Vinette 罐裝葡萄酒 JUNO merlot 2024 亦不容錯過，酒廠透過創新技術，在鋁罐中注入高雅的葡萄酒，因而備受全球觸目，早前更奪得 Gilbert & Gaillard 國際葡萄酒挑戰賽中的金獎！
「微醺市集」三大酒品亮點
意大利熔岩酒莊海拔 760 紅酒。獨特的天然資源豐富且土釀肥沃的環境下，孕育出超高質素的葡萄，令紅酒有著獨特的香氣及醇厚味道。
中國貴州「珍酒」。高端醬香型的白酒酒體醇厚，其香料及豆類發酵味道層次豐富，餘韻悠長。
南非 Vinette 罐裝葡萄酒 JUNO merlot 2024。透過創新技術，在鋁罐中注入高雅的葡萄酒，因而備受全球觸目，早前更奪得Gilbert & Gaillard國際葡萄酒挑戰賽中的金獎。
此外，市集同時為大家帶來多款特色佐酒美食，包括曾獲得於國際盲選芝士比賽中被選為世界冠軍的荷蘭Gouda Cheese Hugo’s Kaas，發酵期長達 18 個月左右，比一般芝士重牛奶味，佐酒首選；法國傳統美食品牌 Maison Argaud 的鴨鵝肝醬、鴨肉醬及鴨腿，所選用的鴨子都是用開放式牧養的「走地鴨」，材料100%天然並不加任何防腐劑；以及專營西班牙伊比利亞火腿、沙丁魚的 Diverxu，大家快快約定朋友前來逛 市集，在維港海旁把酒言歡，品嚐風味佳餚！ 同場於表演區更有「醉」心魔術表演，由有「明星御用魔術師」之稱的星級魔術師 Cyrus Yu 為大家表演近景魔術以及「至 Chill Busking」等表演，讓大家一邊品嚐美酒一邊 Chill 住欣賞表演。
市集特設「品酒教室」，大家可參加「Wine Pairing 美酒配對
工作坊」，由專業葡萄酒導師 Esther Lee 深入淺出地與大家一 起探索葡萄美酒與美食配對的基礎知識及技巧的；此外，亦可 參加「Cocktail Bartending 調酒速成班」，由 Bacardi 傳世雞尾酒大賽香港區冠軍 Michael Leung 親授調製獨特口味的雞尾 酒，Michael 特別為今次活動創作了一款以咖啡調酒概念的雞尾酒特飲‘Sober Breeze’- 透過分子調酒的手法將濃縮咖啡 (Espresso)及咖啡油脂(Crema)混合再轉換成泡沫，加上琴酒、 清爽的西瓜梳打和酸葡萄汁，創作出咖啡香氣濃郁而清爽的咖啡調酒，讓特飲加海風帶你進入微醺世界。參 加者可能即席體會調製出屬於自己口味的雞尾酒。現場更設多個酒莊主題遊戲，讓市民輕鬆體驗專業品酒的 樂趣，必定讓人樂而忘返，活動費用全免，萬勿錯過！
與愛寵一同分享 Happy Moment！ 「毛小孩 Pawty Zone」品嚐毛孩專屬美食 、工作坊、打卡賞
作為寵物友善商場，北角匯誠邀你帶同愛寵一同前來分享快樂時刻！「微醺市集」旁特設「毛小孩 Pawty Zone 」 ， 讓 一 眾 可 愛 毛 小 孩 享 用 由 榮 獲 「 亞 洲 亞 際 品 牌 節 – 卓 越 寵 物 烘 焙 大 獎 」 的 人 氣 寵 物 食 品 店 Dogstergogo 主理的多款特製寵物食品及飲品，包括以法式燉鴨肉或牛肉清湯炮製的「PAWHISKEY」；以雞骨湯炮製的「CHOWVAS」、含保護關節配方的寵物蛋糕「BAARGARDEN」等，亦可以品嚐到紅菜頭雞骨湯啫喱製作的「DOGTAIL」等，全部以酒杯、酒樽等「仿酒品」盛器呈現，讓毛孩也來伴你 cheers!
而寵主亦可以帶同毛孩於 Pawty zone 裡的葡萄莊園主題場景中，免費使用各款商場為寵物準備的有趣裝扮， 為毛孩拍下逗趣的一刻！而商場亦特別舉辦「寵愛一刻打卡賞」，The Point 會員於「毛小孩 Pawty Zone」， 讚好指定 Facebook 或 Instagram 或小紅書的貼文，然後留言並分享愛寵的打卡照，即可獲贈美味的「火雞 狗餐盒」乙罐。
活動期間更特別舉辦「毛孩美酒盛宴 DIY 工作坊」，由導師教導主人們以寵物食用的雞肉、雞湯、蝦肉及芝士材料，為愛寵製作專屬的豐富的「美酒盛宴」，炸雞脾配紅酒定炸蝦配紅酒？任你選擇！完成後參加者可以帶走自己親手製作的製成品及獲贈精美包裝盒，為你的毛孩們送上驚喜！
「醉賞有禮三重賞」 品嚐自助品酒機 9 款得獎名酒
活動期間商場亦特別舉辦「醉賞有禮三重賞」消費換領活動，顧客只需於「微醺市集」攤位或場內餐飲商戶消費滿指定金額，即可換領期間限定禮遇！包括可於場內「自助品酒機」中自選 9 款來自世界各地的得獎美酒，當中包括於國際大獎賽中獲白 金獎的 Chateau Capendu / 雲南紅高原魂 Brandy；及於國際美酒品評大賽中獲銀奬 的雲南紅蜂蜜酒 / 珍酒· 珍⼗五；更可換領商場贈券及法國氣泡酒等，讓大家在享受美酒的同時，還能獲得豐富的獎賞和驚喜！
【 醇酒美食嘉年華@北角海濱 】
| 日期： | 2025 年 1 月 2 至 5 日 |
| 地點： | 北角匯二期地下露天廣場 |
| 重點節目 | 時間 |
| 微醺市集 | 下午 3 時至 9 時 |
| 毛小孩 Pawty Zone | 下午 3 時至 9 時 |
| 至 Chill Busking | 下午 3 時至 4 時及下午 5 時至 6 時 |
| 醉心魔術 | 下午 4 時至 5 時 |
| Cocktail Bartending 調酒速成班 | 下午 6 時至 7 時 |
| Wine Pairing 美酒配對工作坊 | 下午 7 時至 8 時 |
| 費用： | 免費入場 |
