【明報專訊】位於上環的海景割烹料理店和緣Wa-En Kappo,素來善用傳統烹調手法,搭配本地新鮮食材。最近晚市推出全新「春旬嘗味菜單」,重頭菜式以稀有本地養殖軟殼龍蝦製成天麩羅,天麩羅衣薄脆,龍蝦肉嫩滑,更可連軟殼一起吃掉,免卻剝殼煩惱!由於軟殼龍蝦數量有限,需2天前預約。軟殼龍蝦天麩羅外,還有「A4和牛‧半熟豆腐‧木魚花」及自家製山椒雪葩等特色料理,令人大飽口福。
和緣Wa-En Kappo
地址:上環干諾道西48號干諾中心29樓
查詢:2117 3735
註:另加一
本地養殖龍蝦–「春旬嘗味菜單」可吃到本地養殖稀有的軟殼龍蝦天麩羅。(每位$1780起,2天前預約)(餐廳提供)