荔枝控召集!點茶公館推「果」然系夏天時令菜式 必食新創香炸荔枝蝦丸

【明報專訊】擁有逾30年烹調粵菜經驗的點茶公館行政總廚文健強(強哥)分享,熱葷中最常用到的新鮮水果是菠蘿,經烹煮過後味道更甜更佳,而橙、檸檬等柑橘屬水果可做醬汁,其酸甜清新的味道可減肉膩。荔枝則甚少入餚,因為荔枝要高度控制火候,避免高溫直接炒、燒、烤、煠等;其次是剝殼後的荔枝不耐放,要立刻烹調食用。曾有人用荔枝代替菠蘿製作生炒骨、咕嚕肉,但強哥說這不過是在臨上碟前把荔枝肉兜一兜而已。

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帶小朋友跟Melody森林探險去!期間限定「甜美森林派對」歎住冷氣野餐

【明報專訊】天氣熱焫焫,但「小王子」、「小公主」嚷着要去野餐,爸媽們可以怎麼辦?那不如去南豐紗廠,跟可愛的Melody暢玩各種與大自然和野餐主題有關的活動,體驗另類的森林探索吧!室內遊樂場一向較少跟卡通人物合作,不過以大自然為主題的室內叢林親子樂園The Big Things Playground,最近便找來了可愛的My Melody當主角,推出期間限定遊戲和活動設施,難怪令一眾Sanrio小粉絲瘋狂尖叫!

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可口可樂期間限定店 走進130年品牌時光隧道 展出經典搖搖、聯乘汽水杯

避疫留家留到悶?趁第3波疫情漸漸紓緩,也想出外看看展覽、打打卡。荃灣南豐紗廠最近開了可口可樂期間限定店,市民可免費欣賞過千件可樂收藏品之餘,亦可以即場付費自拍後將相片印製於可樂瓶的招紙上,製作出自家專屬可樂;部分收益會撥捐予受新冠疫情影響的家庭,消閒之餘又可做善事,一舉兩得。

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