純素珍珠奶茶|天然食材手工調製 清甜不膩減邪惡

【明報專訊】想加入養生行列,除了要吃得均衡清淡,飲品也要配合。出名「邪惡」、高糖高卡的珍珠奶茶,現在也推出純素版,給嗜甜的你多一個選擇。位於中環擺花街的茶飲店Mother-Pearl圓貝,主打以天然食材手工調製的珍珠奶茶。他們自家新鮮製造無麩質Mylk植物燕麥奶、杏仁奶及火麻奶,另選用椰糖、羅漢果糖與黑帶糖蜜等天然代糖,搭配來自本地著名茶室Teakha(茶家)旗下手工茶葉品牌Plantation茶莊的茶葉。

Read more

大閘蟹fusion菜丨蟹粉拌麵、蟹粉黃魚湯、花膠釀蟹粉 唔駛拆蟹都食到

每年入秋開始就是品嘗大閘蟹的最佳時節,惟今年疫情來襲,限聚令下,餐廳都少了大伙兒齊齊拆蟹的熱鬧場面。不過不少人還是忘不了蟹粉的鮮香,想要品嘗以蟹粉入饌的美食,例如蟹粉拌麵、掛麵、拌飯等等。尖沙嘴有一間蟹料理專門店,近期就以當造大閘蟹粉為主題,帶來多款蟹粉麵食,除了有一般的蟹粉拌麵、蟹粉黃魚湯,還把蟹粉釀在南非花膠之中,保證啖啖奢華。

Read more