涼茶渣

【明報專訊】中大生命科學院獲馬會資助 500 萬元，研究出以涼茶渣為主的「黃金堆肥配方」，生產高質有機堆肥。有酒店在天台種植各種食用花和香草接近一年，試用堆肥後產值較去年增加約 7%；有份參與研究的機構在上水設廠，每星期生產約1公噸，最快明年推出市場，長遠盼吸納全港食品加工廢料每日約 100 公噸，佔整體棄置堆填區廚餘量約 3％。