環保

大紅鸛BB 7月在九龍公園出世，現在長大一點點了。康文署「康文＋＋＋」facebook專頁近日發布一段短片，展示大紅鸛BB的成長情況──學企、學行、跌倒再行過、學游泳。帖文說明大紅鸛BB現時仍靠父母餵食，灰色的羽毛過多幾個月就會慢慢變成紅色。

草蜢是世界級跳遠高手，牠可以輕鬆跳出比自己身體長20倍的距離，不過視力不好，看不清楚將要降落的地點。蜜蜂看不到紅色，卻能看到紫外光……由龍虎山環境教育中心主辦、嗚鴉自然教室客席策展的「動物的煩惱日常」展覽，以人類和動物昆蟲日常煩惱為靈感，設計一系列展品和遊戲。展覽從小朋友視覺出發，讓參觀者透過不同遊戲，以「第一身」經歷不同動物昆蟲的日常，從而了解牠們的技能及習性，學習生態知識。展期由即日至2022年2月13日，免費入場。

【明報專訊】城市人工作繁忙，儘管想偷得浮生半日閒郊遊去，但就是忙到連規劃行程也沒時間，以致每個周末也重複行街睇戲食飯等例牌節目。其實，坊間有不少「綠色活動」，幫你安排好行程，省卻自行規劃的工夫。好像政府設立的生態活動平台「心繫自然」，便可找到一系列優質生態活動，助大家輕輕鬆鬆親親大自然。

為慶祝中秋節，信和集團旗下5大商場屯門市

【明報專訊】近年興起素食熱潮，不少咖啡廳提供植物奶以代替牛奶，可讓乳糖不耐症患者放心享用咖啡。植物奶聲稱不含膽固醇、低熱量，而且低碳環保，價錢比普通牛奶貴近一倍。有註冊營養師指出，植物奶加入大量水分打磨，原有營養被稀釋。植物奶有何分類？香港社區營養師協會創會會員、註冊營養師陳可兒指出，植物奶種類眾多，如以材料種類區分，主要可分為豆奶、穀物奶、堅果奶及椰子奶幾大類。製作植物奶過程不複雜，只要清洗並浸泡原材料，再加水用攪拌機打成漿，經過濾隔渣即可。

【明報專訊】踏入4月，社交平台湧現不少大白茅田的打卡相，大片草原如披上了一層白雪，十分壯觀。趁周末不妨就走開通不足2年、路况良好的香園圍公路，輕鬆自駕到坪洋村，欣賞現正合時的大白茅美態，感受附近一帶的田野氣息。第1站：平順新路-遊車河超暢快-今次自駕遊從大埔出發，經吐露港公路往新界北區，走走香園圍公路和龍山隧道，沿途可按喜好加遊流水響水塘，終點是坪洋村附近的大白茅田和芒草平原。全程約20公里，路况理想，駕駛十分輕鬆，鄉村內的主要道路也算寬闊，只要不駛進小路，難度不高。

【明報專訊】天氣回暖，到泥灘走一趟的話，可能會看見一些又像盔甲又像石頭，後面拖着一條長長尾巴的物體伏在淺灘，這些應該就是馬蹄蟹了。別看牠們其貌不揚，又老是被人誤當為蟹，其實是地球上的「活化石」，在這個行星上存活了4億年之久。馬蹄蟹可說是擁有「貴族血統」，因為牠們身上流着的是貨真價實的blue-blood。馬蹄蟹的藍血可用來測試醫療器材有無含菌，在新冠肆虐的時期，便有很多馬蹄蟹「被徵召去捐血」。