鈺膳

【明報專訊】咖啡店開得成行成市，連中菜餐廳亦加入戰團。有位於銅鑼灣的潮州菜食肆大膽增設cafe，以咖啡配搭鹵水鵝肝、潮州粿品，提升食味層次；又有在中環大型商場賣福建菜的小清新餐廳加設手冲單品咖啡，以傳統正宗的福建紅菇麵，配上富花香和蜜糖香的埃塞俄比亞Heirloom咖啡豆迎戰。中式食肆咖啡戰，正式展開！