【夏日透心涼。懷舊甜品】火焰雪山外暖內凍 蛋糕護雪糕 干邑白蘭地加熱 蛋白霜燃起藍色火焰 製作花半天啖啖心機

【明報專訊】酷熱天氣持續,自然想吃透心涼

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維記豆腐及芝麻(黑白)雪米糍
帶出懷舊甜品風味

維記牛奶(維記)每天為香港每家每戶製造新鮮又美味的牛奶、雪糕及乳酪產品,不斷為每家每戶帶來優質產品。

維記延續港式懷舊風味主題,去年大受歡迎的豆腐及芝麻(黑白)迷你雪米糍即將以兩粒裝新包裝載譽回歸。以濃郁黑芝麻製造的煙韌糯米皮包裹着絲滑香濃豆腐雪糕,味道猶如吃一碗傳統芝麻糊豆腐花一樣。一入口,芝麻糯米香氣撲鼻,再伴隨幼滑豆腐雪糕,感受本地熟悉的懷舊滋味。

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吃貨朝聖之地!當文歷餅店中環開全新旗艦店 必食焫焫焫焫著棉花糖雪糕、沙嗲牛肉花生燒

【明報專訊】去年,紐約人氣餅店當文歷餅店by Dominique Ansel登陸尖沙嘴,憑着具本地特色的主題甜品,還有每天新鮮烘焙的法國甜酥麵包,每天吸引大批foodie慕名而至,店外經常大排長龍。近日,品牌進駐港島,選址中環H Queen’s開設全新旗艦店,主打每日新鮮製作麵包美點。為慶祝新店開業,品牌特別炮製創新的牛角包吐司,以及數款旗艦店限定美食,另外,更將紐約本店名物帶到香港。

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【本地手製雪糕】意式雪糕 綿密甜美激活快樂

【明報專訊】曾有人說,雪糕可以啟動人類腦部的「快樂點」,讓人產生愉悅感覺。甚至有日本科學家的研究指,早餐吃雪糕可刺激腦電波,使人變得更聰明!在這個鬱悶的炎夏,一杯甜美可口、清涼透心的雪糕,相信不分晝夜都能輕易成為大家心目中的No.1 comfort food。

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