X
參加明報高中生升學博覽會2025 (7月12-13日),一站式接收本地海外升學資訊,以及聯招放榜前改選秘技
立即報名
Skip to content
生活 POWER-UP

生活 POWER-UP

https://powerup.mingpao.com/

  • 主頁
  • 消費自煮
  • 商場遊蹤
  • 智慧百科
  • 藝文宇宙
  • 醫健生活
  • 個人護理
  • Videos

鹼水

金黃鹼水糉——鹼水糉口感煙韌,色澤金黃,原因是鹼水與澱粉質產生化學反應。營養師和專家提醒,鹼水使用前需稀釋或以小蘇打粉代替。(insjoy@iStockphoto)
端午節2023 

端午節2021|鹼水糉煙韌彈牙的秘密?識「鹼」識食 健康睇真啲

2021-06-062023-06-06 Lo Cyrus 端午節, 糉, 鹼水, 鹼水糉

【明報專訊】端午節將至,糉子登場。鹼水糉口感煙韌軟糯,而且色澤金黃,味道和質感都有別於鹹肉糉。鹼,扮演關鍵角色。食用鹼水pH值一般為11至13,屬強鹼性。到底鹼水在食物中有何作用?對健康有何影響?

Read more

最新文章

  • 今屆「中小企奬」頒獎典禮一共有54間企業和機構獲頒發獎項,包括有11位得獎者獲「最佳中小企業獎」、5位獲「中小企業最佳拍檔至尊獎」、14位獲「中小企業最佳拍檔至尊獎」、11位獲「中小企業最佳拍檔獎」、6位獲「ESG領先企業獎」和7位獲「鵬程中小企青年創意創業獎」。今年更有一間初創企業別具創意,具發展潛力,獲評審們的肯定,故獲頒發「鵬程中小企青年創意創業大奬」,額外獲獎金港幣$20,000元正。創新領航未來 智造卓越時代
  • True BeautyTrue Beauty中西合璧革新醫美體驗
    荔枝角隱世品牌以「內調外養」突圍
  • 路德會健康「See Through」師傅計劃
    助基層篩查預防 關注健康
  • 「夏日放電消防局」巨型充氣彈床MegaBox夏日放電樂園
    買一送一早鳥優惠火熱登場
  • 招商永隆資產管理
    選擇彭博AIM優化前後台工作流程

趨勢文章

  • 【畢業公仔推介2025】 畢業季必睇!畢業公仔專門店大全 超過500款畢業公仔現貨及訂造公仔畢業袍【畢業公仔推介2025】 畢業季必睇!畢業公仔專門店大全…
  • 路德會健康「See Through」師傅計劃 <br>助基層篩查預防 關注健康路德會健康「See Through」師傅計劃 助基層篩查預防 關注健康
  • 亞洲學術慈善基會、上海徐匯⾹港聯誼會及國際獅⼦會中國港澳區青年拓展及禁毒警覺委員會合辦 「滬港禁毒-填⾊及海報設計⽐賽」反應佳 收約3500份作品 展現滬港青少年藝術創意無限亞洲學術慈善基會、上海徐匯⾹港聯誼會及國際獅⼦會中國港澳區青年拓…
  • 創新領航未來 智造卓越時代創新領航未來 智造卓越時代
  • 鳥語知多少?知唔知咩雀叫聲係「咕姑固」?漁護署、觀鳥會拍片教你憑聲識鳥(附12種雀鳥叫聲任你聽)鳥語知多少?知唔知咩雀叫聲係「咕姑固」?漁護署、觀鳥會拍片教你憑…


條款

私隱條款
免責聲明
使用條款及細則
Copyright © 2025 生活 POWER-UP. All rights reserved.
Theme: ColorMag by ThemeGrill. Powered by WordPress.