低碳飲食

【明報專訊】大家身邊總會有幾個on-diet的朋友，要數近年最流行的瘦身方法，非生酮飲食（Ketogenic-diet，簡稱Keto）莫屬，這是一種高脂肪、適量蛋白質和低醣的飲食方法。而另一種同樣甚為流行的飲食方法就是低碳飲食（Low-carb），亦可稱作低醣飲食，即在膳食中減少吸收碳水化合物。最近有酒店級糕餅品牌Royal Delights，加入推出一系列Keto及有營低碳膳食的行列，由帝港酒店集團區域行政糕餅總廚陳繼志（Roy）、帝京酒店行政總廚李志邦（Eddie），以及生酮飲食顧問兼著名健身教練Zoe-Li共同設計餐單。