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【廚刀點揀好?】專家教路:一般家庭只需兩把廚刀 了解特性學懂保養 處理食材事半功倍
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【廚刀點揀好?】專家教路:一般家庭只需兩把廚刀 了解特性學懂保養 處理食材事半功倍

2022-04-222022-04-22 Lo Cyrus 刀具, 廚刀, 磨刀石

【明報專訊】疫下人人化身「廚神」,總得有把好刀在手,才能輕鬆自煮佳餚。走入刀具店,只見上百把廚刀陳列眼前,文武刀、主廚刀、三德刀等,每款也有不同材質、長度、價錢等,看得人眼花撩亂!有廚刀專家指出,一般家庭只需兩把廚刀,就能處理大部分食材,而且買刀毋須追求高價位、名牌,一把自己有信心操控的刀,了解特性、細心保養,更為優勝。

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