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忘不了

國寶級河魚之王「忘不了」甚為罕有,供應期有限。
消費自煮 飲食 

炊公館清蒸忘不了套餐
頂級食材 馬來西亞河魚之王

2025-07-302025-07-30 chcheung@mingpao.com 忘不了, 河魚, 炊公館

也許大眾以為海鮮的價格都比河鮮高,其實馬來西亞國寶級河魚之王「忘不了」(Empurau)相比很多食材更加矜貴,即使高級食府都難以選之入饌,遑論成為日常菜式。著名食府「炊公館」近期逆市而行,選用這道頂級食材配搭清蒸古法,將熱帶雨林的野性鮮味與粵菜精髓完美交融,這份價值千金的舌尖誘惑,不管是誰都難以抗拒。

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