新食店

「疫」市下主攻日本菜的新餐廳，除了石田屋，還有灣仔全新酒店The Hari Hong Kong內的Zoku Restaurant & Terrace。酒店屬英國品牌，室內設計充滿英倫奢華氣息，不難想像裏面的日本餐廳亦以fusion路線為主，除了有美籍型廚Phillip Pak坐鎮，以壽司、串燒、天麩羅等不同主食作主打，侍應更以一口流利的英語熱情招待，比起傳統寧靜保守的日本餐廳，這裏的氛圍明顯親切classy。

不知由何時開始，食和牛成為了香港人到日本的指定動作。就算香港的日式燒肉店開到成行成市，不少人還是寧願買機票，老遠走到神戶朝聖，為求一啖juicy嫩口的高級神戶牛。當地一家燒肉名店，近日就趁「疫」市殺入香港開店，食材醬汁全部100% Made in Japan，讓一班崇日又腌尖的食肉獸，無得飛去日本前，都可以止止燒肉癮。

【明報專訊】想加入養生行列，除了要吃得均衡清淡，飲品也要配合。出名「邪惡」、高糖高卡的珍珠奶茶，現在也推出純素版，給嗜甜的你多一個選擇。位於中環擺花街的茶飲店Mother-Pearl圓貝，主打以天然食材手工調製的珍珠奶茶。他們自家新鮮製造無麩質Mylk植物燕麥奶、杏仁奶及火麻奶，另選用椰糖、羅漢果糖與黑帶糖蜜等天然代糖，搭配來自本地著名茶室Teakha（茶家）旗下手工茶葉品牌Plantation茶莊的茶葉。

每年入秋開始就是品嘗大閘蟹的最佳時節，惟今年疫情來襲，限聚令下，餐廳都少了大伙兒齊齊拆蟹的熱鬧場面。不過不少人還是忘不了蟹粉的鮮香，想要品嘗以蟹粉入饌的美食，例如蟹粉拌麵、掛麵、拌飯等等。尖沙嘴有一間蟹料理專門店，近期就以當造大閘蟹粉為主題，帶來多款蟹粉麵食，除了有一般的蟹粉拌麵、蟹粉黃魚湯，還把蟹粉釀在南非花膠之中，保證啖啖奢華。