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本地菇

【知多啲:7種本地菇】味道、營養價值、烹煮方法大不同 桃紅平菇鐵質豐富帶豬膶水味【附短片】
醫健生活 

【知多啲:7種本地菇】味道、營養價值、烹煮方法大不同 桃紅平菇鐵質豐富帶豬膶水味【附短片】

2022-02-092022-02-09 Lo Cyrus 本地菇, 營養, 白蘑菇, 菇類

近年不少人愛吃釀入各種食材的烤焗大啡菇,但其實除啡蘑菇外,本地農夫還引入了很多不同種類的菇在香港種植。漁農自然護理署在facebook上載片段,由本地農夫介紹各種菇的味道、營養價值和適合的烹煮方法。有農夫指出,菇類孢子味道會隨運輸及冷藏時間慢慢消失,故採收後盡早食用較美味。

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