純素糕點

【明報專訊】說起賀年糕點，蘿蔔糕受歡迎的程度毋庸置疑，至於年糕，不少人都覺得太甜膩，吃罷黏着喉嚨不舒服，銷情一般。不過，年糕今次終於可以來個大平反。有烘焙網店與自然療法中心合作，以青柑普洱茶、玫瑰花水和手工米奶製作素年糕，還原食物天然、真實的味道，吃下去，不死甜，煙煙韌韌卻不黏牙，甜品師還傳授煎糕秘訣，教你如何煎出一塊外脆內煙韌的年糕。