葱油雞

【明報專訊】這些年來，很多人都在努力重拾正在消失的過去，像是粵菜的手藝。不僅是本地老字號名店，愈來愈多新開業的中菜食肆，也請來經驗豐富的師傅，將傳統粵菜重現餐桌上。其中兩間——「悅」及「尚夢˙茳煳」，同樣秉持這份信念，煮出粵菜真正的色香味。