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蒟蒻蝦

醫健生活 

Let’s Go Green!5款純素小食 蒟蒻蝦彈牙口感似真蝦 腐乳扮Blue Cheese

2021-04-262021-04-26 Lo Cyrus 純素, 純素芝士, 素食, 蒟蒻蝦

【明報專訊】近年市面上有不少素食超市與雜貨店提供素食產品,例如在西環的吉祥草是一間有佛教背景的素食超市連餐廳,營運總監吳鎮華說:「我們主要進口馬來西亞和台灣的素食產品……他們的素食把關與監控做得比較好。」好像其中一款產品蒟蒻蝦,上面塗上來自植物的橙色色素來模擬蝦的外形,彈牙口感與真蝦十分相似。

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