豊洲市場直送

【明報專訊】壽司講究食材的新鮮度和不時不吃，位於元朗的壽司源，料理長陳爾言（言師傅）嚴守這宗旨，每日使用由豊洲市場直送到港的冰鮮飛機貨，每晚凌晨入貨，即日下午抵港，保證鮮度十足。