SKYE

【明報專訊】港島四面環海，要找靚景餐廳，着實不少。銅鑼灣柏寧酒店頂樓天台酒吧SKYE出名地點方便，景觀開揚，除了適合小酌一杯，原來其餐廳供應的當代法國菜亦值得一試。室內用餐區對正維多利亞公園，青葱翠綠，安坐其中，能讓人完全脫離銅鑼灣車水馬龍的繁囂，得享鬧市片刻寧靜。餐廳由來自英國的主廚Lee Adams掌舵，每4個月大變身一次，只留下三數款招牌菜，大廚最近推出了全新秋季菜式，將秋日最肥美的食材——生蠔、海膽、羊肚菌等帶到餐桌上。