健康新煮意 今餐由百福豆腐飯開始
比白米飯碳水化合物低96% 黎諾懿及Coffee大推

每天都以白飯配餸菜，想尋求新煮意？想吃得輕盈點？百福^®豆品為大家提供健康新煮意。時下流行「無米飯」，百福^®豆品便將傳統米飯變奏成「豆腐飯」，比白飯低96%碳水化合物及少27%卡路里，連藝人黎諾懿及瑜珈達人Coffee都大推，今餐一於由百福^®豆腐飯開始。

以百福^®濃豆板豆腐製作百福^®豆腐飯，碳水化合物含量每100克為1.1克，比中式白米飯少了96%，熱量則每100克為110千卡，亦比中式白米飯少27%，是健康飲食的新潮流。濃豆板豆腐含高蛋白質有助身體組織生長、修復，高鈣質有助維持骨骼及牙齒健康，豆藝大師推介百福^®豆腐飯零失敗二步曲，製作方法非常簡單，先將濃豆板豆腐盒內水分倒去，再把豆腐壓碎成粒狀，然後使用易潔鑊無油乾炒4分鐘，簡單炒至乾水便可得到米飯顆粒感的「豆腐飯」，比一般煲米飯時間快很多。除了百福^®濃豆板豆腐，百福^®鹽滷硬豆腐亦適合用於製作豆腐飯，而市面上的軟豆腐一般較多水分，較難做到粒粒米飯口感。

近日，好老公、好爸爸代表黎諾懿亦在社交平台上大推百福^®豆腐飯，介紹了如何以百福^®濃豆板豆腐做到無油無米豆腐飯，帶給家人驚喜新食法，為家常便飯帶來新煮意；而Coffee日前亦以短片形式演繹了繁忙都市人備飯煮菜的經歷，更快速以4分鐘呈現百福^®豆腐飯，更表示自己有時會加入粟米、肉碎或蛋煮成炒飯，一碗色香味俱全的炒豆腐飯便能上桌。

百福^®豆品集三十多年的豆藝大師級經驗和智慧，承襲精湛工藝，專注製作以一次萃取的非基因改造大豆製成的優質豆品，不添加防腐劑，香港新鮮製造，一直為香港人帶來大豆真味及真正香港味道。齊來跟上飲食新潮流，試試豆腐新食法——百福^®豆腐飯。

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