堡品推中秋限定陳皮牛腩月餅

本地薑牛腩專家「堡品牛腩」一向勇於革新，致力開發不同融合傳統和創新的菜式，繼新春推出全港獨創的牛腩蘿蔔糕大獲街坊好評後，今年中秋節也決定搞搞新意思，研發出最新產品：「堡品陳皮牛腩月餅」，將潮式牛腩的絕妙滋味注入傳統月餅，為熟悉的味道增添一點新意。月餅內還附有燈謎紙，讓月餅不再單是中秋佳節享用的食品，同時也是開啟話題，凝聚親友的必備品。

堡品陳皮牛腩月餅加入金錢牛𦟌，使用秘製鹵水慢煮熬製數小時，再手撕成絲以製作月餅的餡料，增添口感。秘製鹵水材料包括花椒、八角、老薑片等十多種香料，熬煮出來的餡料軟嫩鮮美，牛味濃郁。店主同樣深知傳統月餅最重要的材料就是蓮蓉，所以特選上乘蓮蓉製作，咬下去口感幼滑細膩，啖啖油香，又帶有蓮子的香甜。而且特意加入陳皮，中和傳統月餅的油膩感，和蓮蓉的甜膩，還能吊出牛的鮮味，更為月餅增添甘香，是中秋佳節必嘗的美點。整個月餅由餡料製作至外皮工序，均是「香港製造」，情懷滿分。首度推出的堡品陳皮牛腩月餅，堡品牛腩更破天荒安排全港免運費送貨，一盒都送（偏遠地區例外）。而且即日起至8月31日，更可以早鳥價購買堡品陳皮牛腩月餅。