【客家好棧】 好客 • 好茶

【客家好棧全新分店】於2020年6月30日正式開業,選址在充滿人情味、歷史韻味及懷舊風情的深水埗!客家好棧用心呈獻客家人的好客精神,將最好的與客人分享,務求令客人在用餐、服務、環境及整體感覺上都有顧客至上的體驗,像是來到了傳統的客家土樓,讓顧客更好地體驗客家以客為尊的文化!

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為了重現客家的生活環境,客家好棧在店內環境及食物上均花費了一些心思。以深色木紋磚及青綠色花紋裝飾營造出客家古色古香、猶如處身竹海的環境,更揉合現化簡樸風,整體設計以白、啡淨色為主,簡潔舒適。

食品選擇方面,顧客可選擇別具風味的客家傳統點心、客家小菜、健康靚湯等。為滿足一眾 饕客,深水埗客家好棧更推出了數款特別菜式,如:

【客家好棧】 好客 • 好茶
河源芋仔包
以水芋、豬肉及多種食材全人手搓 作,口感煙韌,是家傳戶曉的客家 婦女手藝
【客家好棧】 好客 • 好茶
肉蟹薑蔥焗黑支竹
 黑支竹以先炸後煮的方式製作,含 豐富營養,可抑制視力下降,對高 膽固醇均有功效。肉蟹味濃鮮嫩, 屬於新派客家烹調手法制作的海鮮 盛饌

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【客家好棧】 好客 • 好茶
黃骨魚炆豆腐
黃骨魚含豐富蛋白質,有助提高免 疫力,且肉質鮮嫩,配以煎香金黃 的豆腐作配飯小菜為絕品
【客家好棧】 好客 • 好茶
干貝蒸扣四寶 
四寶中包含二葷二素,包括豆腐、 香菇、豬肚、豬脷,食材吸收湯汁 後將鮮味提昇至另一層次,為知名 的官府菜
【客家好棧】 好客 • 好茶
金線蓮燉土豬肉湯 
金綫蓮藥用價值高,對關節及 肝臟富保健功效,配上土豬肉 以礦泉水原盅燉三小時,湯水 清甜,更有清涼解毒的功效

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黃炆肉香菇粉皮

傳統的地道小食,將蕃薯磨粉後製成粉皮,口感嫩滑,配上先炸後煮的炆肉更是上乘之作

茗茶方面,客家好棧每檯均設自助泡茶車,由沏茶至泡茶,讓客人親身體驗中華悠久的茶道 文化;為自己泡一杯靚茶,少不免花一點功夫。客人可藉此親身體會「水滾.茶靚」茗茶藝 術文化,透過沖泡過程樂在其中。

從品茶中享受人生,從美食中體會客家!

【客家好棧】 好客 • 好茶

info: 客家好棧
九龍深水埗大埔道222-230號 快樂大廈地下