【酒店自助餐】JW萬豪 西貢海鮮自助晚餐 X 父親節蛋糕

踏入六月,香港JW萬豪酒店誠邀饕客細嚐一系列季節限定豐富美饌﹕以西貢海鮮為主題的自助晚餐強勢回歸JW咖啡室、舒適寫意的Flint及露天餐廳魚吧(Fish Bar)推出時令新鮮蘆筍佳餚,以及Dolce 88為節日準備多款巧手精緻甜點,與您攜手步進美好夏日時光。

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西貢海鮮 環球美食

JW咖啡室廣受歡迎的西貢海鮮自助晚餐於六月載譽歸來,酒店行政總廚黃平強(Tony Wong)及其廚師團隊悉心搜羅及烹調新鮮上乘的海鮮美饌,把香港著名的「西貢」水上市集海鮮文化重新展示,讓饕客身處市區都能一次過品嘗令人食指大動的海洋滋味,自助晚餐精選推介包括花雕雞油蒸蟹伴馬拉河粉﹑龍蝦伊麵﹑避風塘炒蠔﹑酥脆黃金蝦、蒜蓉粉絲蒸象拔蚌仔或扇貝,以及招牌菜式炆南非鮑魚、花膠及海參等。此外,各個即席烹調專區匯聚多款環球美食,如優質冰凍海鮮﹑特色頭盤及沙律、即製手握壽司和剌身等,最後以令人垂涎的甜品為豐盛的海鮮大餐劃上完美句號。

JW Marriott Hotel HK – JW Cafe_Sai Kung Seafood Dinner Buffet

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JW咖啡室西貢海鮮自助晚餐

價目如下:
星期一至四
成人每位港幣778元,小童每位港幣578元(3至12歲)

星期五﹑六﹑日及公眾假期
成人每位港幣828元,小童每位港幣618元(3至12歲)

供應期:由2020年6月1日至7月3日,每天晚上6時至10時供應)

英格蘭當造蘆筍配搭巴馬火腿

JW Marriott Hotel HK – Flint & Fish Bar_Grilled Asparagus with a Soft Poached Duck Egg

六月正值蘆筍當造時節,Flint魚吧特別以此矜貴珍品入饌,為食客提供天然味美且營養豐富的餐饗體驗。Tony與其來自英國的拍檔 — 副行政總廚Keith Hooker嚴選出產自英格蘭懷谷(Wye Valley)的頂級鮮嫩白蘆筍和青蘆筍,其味道獨特,富堅果味,質感細緻幼嫩。他們以簡約的烹調風格,為食客獻上烤蘆筍配慢煮鴨蛋伴油醋汁、巴馬火腿脆片及巴馬臣芝士(港幣220元),完美演繹蘆筍清甜爽口的味道。食客亦可點選蘆筍作配菜(港幣160元),伴以蛋黃醬汁(白蘆筍配檸檬蛋黃醬;青蘆筍配松露蛋黃醬),與Flint和魚吧的主菜是絕佳配搭。

夏日甜品 呈獻父親節限定蛋糕

除海鮮和蘆筍,夏天亦是迎接鮮果與盛放花朵的季節,Dolce 88為此準備了一系列賞心悅目的精緻甜點。酒店行政糕餅總廚趙祟曦(Kevin Chiu)於六月以鮮果食材為主題,炮製甜品如「西瓜」— 荔枝慕絲配薄荷西瓜啫喱和檸檬海綿蛋糕,以及「熱帶果」— 椰子熱情果忌廉配糖漬熱帶果和椰子餅,為夏日帶來清涼快感。至七月,Dolce 88將以花卉為蛋糕主題,令人眼前一亮的有「紅玫瑰」— 士多啤梨朱古力慕絲配糖漬玫瑰荔枝和朱古力海綿蛋糕,以及「薰衣草」— 芝士忌廉和薰衣草焦糖燉蛋配檸檬杏仁餅,於味蕾上綻放馥郁花香。此外,Dolce 88亦呈獻兩款父親節限定蛋糕,為家庭中辛勤付出的英雄送上驚喜,亮點包括「紳士」— 咖啡果仁忌廉配柚子泡芙及「超級爹哋」— 松露朱古力和雲呢拿焦糖燉蛋配開心果餅。

訂座及查詢

電話:2810.8366
電郵:[email protected]

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JW Marriott Hotel Hong Kong