中環新開川菜餐廳「點.魚」 親民價足料午市套餐自選配菜加麻辣點心 過足口癮

【明報專訊】在中環午膳,一個午餐基本都要過百元,質素還未必有保證。威靈頓街最近進駐主打傳統川菜的新餐廳「點.魚」,價錢非常親民,每個午巿套餐80多元,更提供特別的麻辣點心,抵食!

中環新開川菜餐廳「點.魚」 親民價足料午市套餐自選配菜加麻辣點心 過足口癮
青花椒酸菜魚午市套餐 —— 酸菜魚採用星斑肉。除了主菜,套餐還有兩款配菜、前菜與點心,訪問當日套餐附送麻辣藕片與溫室豆苗蝦餃。($86/位)(蘇智鑫攝)

水煮安格斯牛 鮮香四溢

餐廳由有逾30年經驗、點心餐廳點茶公館行政總廚文健強主理。吃川菜,多數人都會點水煮菜式,這裏的其中一款招牌菜就是水煮牛,文師傅特別選用腍身嫩滑的的安格斯牛,挑選其肩胛位置,用熱湯燙熟牛肉後再放花椒、辣椒及高湯煮成的上湯,鮮香四溢,配白飯一流。除了水煮,四川酸菜菜式一樣受香港人歡迎,餐廳特別提供四川酸菜系列午市套餐,其中老壇酸菜魚與安格斯牛為招牌之選,另有味道帶麻的青花椒酸菜魚與牛肉,可選米線、刀削麵或白飯。客人更可自選兩款配菜,還附送前菜和點心 。套餐分量十足,在中環心臟地帶以80多元吃到如此菜式,的確超值。

中環新開川菜餐廳「點.魚」 親民價足料午市套餐自選配菜加麻辣點心 過足口癮
招牌水煮牛 —— 腍身嫩滑的的安格斯牛肩胛位置,用熱湯燙熟後再放入花椒、辣椒及高湯煮成的上湯,鮮香四溢。($128)(蘇智鑫攝)

文師傅也把新穎點心融入川菜之中,他特別做出麻辣燒賣、春卷等點心。其中麻辣香菇包外形精緻的骰,幾可亂真。瓣開一看,餡料有馬蹄、紅蘿蔔等蔬菜與自家調製的麻辣醬料,辣味不重且帶一點麻,就算平時不吃辣的人也接受得到。文師傅亦特別把所有菜式調至小辣的程度,打工仔吃完不怕「身水身汗」,可盡情享受美食。食罷麻辣,喝一口餐廳自製的解辣冷泡茶,爽!

中環新開川菜餐廳「點.魚」 親民價足料午市套餐自選配菜加麻辣點心 過足口癮
麻辣香菇包 —— 外形精緻的骰,餡料有馬蹄、紅蘿蔔等蔬菜配自家調製醬料,味道小麻小辣,不嗜辣的人也能接受。($32)(蘇智鑫攝)
中環新開川菜餐廳「點.魚」 親民價足料午市套餐自選配菜加麻辣點心 過足口癮
解辣冷泡茶 —— 店舖有4款無糖茶供選擇:蜜桃烏龍、蜜香鳳凰烏龍、茉莉花茶與桂花烏龍,茶味香甜,是吃川菜的最佳拍檔。(各$30)(蘇智鑫攝)

點.魚

地址:中環威靈頓街73號

查詢:2877 9111