匠心炮製聖誕大餐
歡欣節慶 享受味覺環球之旅

聖誕將至，親朋好友齊聚一堂，美食自然必不可少。即日起至2025年1月5日，奇華茶室特設限定「繽紛聖誕晚餐」（每位328元及加一服務費），精選全球優質食材，包括匈牙利鵝肝及格陵蘭比目魚等；更融入奇華自家元素，如港式奶茶意式雪糕搭配黑白芝麻脆片等，傳統與潮流相碰撞，更顯別出心裁。透過美味佳餚，讓市民與親友一同迎接佳節。

精緻前菜 華麗開場

市民口味各有不同，奇華茶室「繽紛聖誕晚餐」設有多項選擇。頭盤菜式包括「香煎匈牙利鵝肝多士」或「脆炸芝士釀雜菌蟹蓋」。鵝肝是不少市民的「心頭好」，茶室採用鵝肝生產大國之一的匈牙利鵝肝，配以新鮮時令的台灣無花果、煙三文魚、燒洋蔥粒及牛蕃茄拌成的沙沙醬，清爽又開胃；而釀蟹蓋是中菜食府必吃的手工名菜之一，加入蟹肉、雜菌及叼草作餡料，增添更多香氣，沾上麵包糠炸至金黃色，外脆內嫩，啖啖鮮甜蟹肉，口感層次豐富。

焦點登場 健康搭配

主菜作為晚宴「重頭戲」，分別為「山椒汁嫩燒戰斧豬扒」或「白味噌香煎比目魚」。前者使用肉質爽彈的肉眼戰斧豬扒，佐以香煎新鮮日本南瓜，並以原粒日本有馬山椒加入豬骨及牛骨慢煮四小時製成醬汁，吃到滿滿油香外，醬汁讓味道昇華，令人回味；後者則採用來自北大西洋純淨海域的格陵蘭比目魚，肉質滑嫩綿密，含豐富蛋白質及Omega3等，入口即化，以白味噌醃漬，再壓上薄麵包片香煎，上脆下軟。此外更搭配加入露筍和耶路撒冷雅枝竹的燴飯，含有大量纖維，為健康之選。

自家產品 獨特風味

甜品為最後登場的主角，亦具備自家特色。茶室採用以港式奶茶調製而成的意式雪糕，香醇濃厚的茶味，雪糕綿密幼滑，配上自家產品黑白芝麻脆片及以時令台灣無花果，並以橙皮、檸檬皮及蜂蜜水炮製24小時，味道清甜，為這頓晚餐完美作結。

奇華茶室特設限定 「繽紛聖誕晚餐」

頭盤（二選一）
香煎匈牙利鵝肝多士（配無花果、煙三文魚蕃茄沙沙）
脆炸芝士釀雜菌蟹蓋（配蟹肉、雜菌、叼草）
湯
法式龍蝦湯
主菜（二選一）
山椒汁嫩燒戰斧豬扒（配焦糖日本南瓜、有馬山椒燒汁）
白味噌香煎比目魚（配耶路撒冷雅枝竹、露筍雜菌燴珍珠米）
甜品
自家製港式奶茶意式雪糕（配漬無花果、黑白芝麻脆片）
飲品
配冷／熱咖啡或茶（另可以半價轉配茗茶或特飲）

奇華茶室地址：香港灣仔皇后大道東188號1樓（灣仔港鐵站近D出口）