Mak Sir手記:台式精緻火鍋店台北.寬巷子 X 慈善品牌店小懿 推出新春慈善賀年糕點

防疫措施收緊後,暫不能與女友去燭光晚餐,要嘗美食,唯有退而思其次,改去午餐或下午茶。日前,我偕女友便到以打卡聞名的Pier 1929「歎」下午茶。

文/圖:麥sir

編輯:嚴志雄


該餐廳坐落灣仔渡輪碼頭2樓全層,佔地近萬呎,裝修美輪美奐,頗多打卡位,既洋溢一派融匯歐式與中式的風情,並擁270度無敵維港美景,是舉行婚宴、企業活動及品牌活動的理想場地,加上該食府控股餐飲集團的企業傳訊總監林柏希(William)之前曾任職電台多年,擔任過新城電台副執行節目總監兼節目主持,與娛樂圈頗為諗熟,故時有電視台情商租借該餐廳拍劇,不少傳媒也商借作為採訪明星與藝人的場地,而William一般都有求必應,盡量協助,是以,Pier 1929也就成為明星與藝人經常出沒的人氣食府。當日下午,我們便遇上William正在那裏安排場地,給「星夢傳奇」的Aska接受媒體專訪以及無線藝員蘇韻姿、陳嘉慧、黃霆鋒與阮政輝為媒體拍攝賀年照。

Mak Sir手記:台式精緻火鍋店台北.寬巷子 X 慈善品牌店小懿 推出新春慈善賀年糕點
與餐飲集團企業傳訊總監林柏希(右)及星夢男神Aska(左)合照。
Mak Sir手記:台式精緻火鍋店台北.寬巷子 X 慈善品牌店小懿 推出新春慈善賀年糕點
慈善賀年糕點共4款,包括如意臘味蘿蔔糕、招財芋頭糕、富貴椰汁年糕及平安馬蹄糕。

義賣助盲人

與William閒聊時,他透露與往年一樣,其任職的餐飲集團旗下台式精緻火鍋料理店「台北•寬巷子」,與藝人黎諾懿創辦的慈善品牌「店小懿」,繼續聯手推出新春慈善賀年糕點,今年特別以「點點心懿獻視障,寬欣學童迎虎年」作宣傳口號,收益扣除成本後,將全數撥捐受惠機構香港盲人輔導會,用作支援點字圖書製作及推行親子閱讀計劃,鼓勵視障兒童培養閱讀興趣。

我相信,如此有意義的義賣善舉,顯然是通過William於娛樂圈的人脈關係與全力撮合而得以實現。今年新春慈善賀年糕點共4款,包括如意臘味蘿蔔糕、招財芋頭糕、富貴椰汁年糕及平安馬蹄糕,配上「台北•寬巷子」2022年最新的主題包裝設計,在象徵美麗富貴的勺藥花襯托下,將傳統滋味華麗「星」級。各款糕點均精心製作,以蘿蔔糕為例,黎諾懿指出,汲取往昔經驗,今年的出品重新提升配方,特別選用鰹魚湯取代雞湯,既有魚香味又富有傳統滋味,並嚴選質優白蘿蔔,配以瑤柱、臘肉、臘腸及蝦米等豐富餡料製成,配方着重蘿蔔條,可吃到啖啖蘿蔔鮮香味及嫩滑感。


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