【周末好去處。香港發酵祭】多元電音體驗X本地發酵產品市集X發酵工作坊
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【明報專訊】夏日音樂狂歡!平日喜愛手工釀酒,又熱愛音樂派對的朋友,下星期可參加由「The Kungers•公立」舉辦的「香港發酵祭」。其中重頭戲——戶外「發酵DJ派對」請來本地不同類型的電子音樂DJ演出,包括TruffleENT、Neoncity Records及NoManZone,將公立學校舊校舍的階梯操場化身成為舞池,帶來多元電音體驗。星期六晚的Silent Disco更主張無噪音污染,以無聲派對形式舉行,雖然現場安靜無聲,但參加者戴上特製耳機,就能聽着音樂,跳舞狂歡!
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同場加映「發酵生活市集」,售賣各樣本地發酵產品,除了大家熟悉的悅和醬園,還有Deadman Brewery、香港城釀、SLOK Chocolate等,更有多場「發酵工作坊」,讓大家體驗發酵的工藝技術,親手製作發酵品,包括柿子染色、木工、銀飾製作、蜜酒釀造、品茶、朱古力文化等,推廣不一樣的手工文化。
■香港發酵祭
日期:8月5至6日(周六、日)
時間:下午2:00至晚上7:00、晚上10:00至凌晨3:00
地址:西貢普通道30號
IG:fermentinghk
整理:陳真紀
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