你今日食咗未?益生菌可紓緩便秘、腸易激 營養師推5大食物促進腸健康

都市人易有腸胃消化問題、便秘、腸易激,改善腸道健康有助紓緩問題。加拿大註冊營養師黃穎琳表示,腸道健康與益生菌有關,有文獻指出益生菌與免疫力、改善便秘及改善腸易激綜合症有正向關係。

你今日食咗未?益生菌可紓緩便秘、腸易激 營養師推5大食物促進腸健康
促進腸道健康食物(明報製圖)

含益生菌食物:乳酪、泡菜、發酵豆類如麵豉或納豆、酸種麵包等


知多啲:益生元為益生菌食物

益生元是益生菌的食物,可促進益生菌生長。食物如牛蒡、蘆筍、大蒜、洋葱、大麥、蔬果、全穀物(如燕麥、麥皮)、豆類(如紅腰豆、黃豆)等,含豐富益生元。

麥皮配水果促進腸道健康

黃穎琳建議,搭配含益生元及益生菌的食物,促進腸道健康,例如早餐可以麥皮配水果或乳酪。留意食物製作過程可影響益生菌含量,因食物經加熱或烘培後,益生菌會被破壞;部分食物如泡菜、麵豉等或含大量鈉,不宜多吃。

文:何芍盈