蘇州之巔 尼依格羅酒店傲立雲端 天際地標「領航」低調奢華新體驗

「上有天堂 下有蘇杭」,蘇州位於長江三角洲和太湖平原的中心地帶,是知名的歷史文化名城。這裏最高的山是穹窿山,高341.7米;最高的建築物是蘇州國際金融中心,高450米。如果由上海駕車來蘇州,老遠便會見到這幢有着「領航」意味的地標。

佔據這個天際線地標最高層的,是剛剛開幕啟業的蘇州尼依格羅酒店(Niccolo Suzhou)。「尼依格羅Niccolo」這個年輕品牌隸屬九龍倉酒店旗下,正茁壯成長中,蘇州尼依格羅酒店是尼依格羅於內地開業的第四間、全球第五間酒店。

(廣東話)


(國語)


主持:蘭晶Stacey|項目策劃及美術:WAW Creation


打造「東方威尼斯」的城市綠州

蘇州文化底蘊深厚,是中國首批24個國家歷史文化名城之一,10個全國重點風景旅遊城市之一。在2018年舉辦的世界遺產城市組織第三屆亞太區大會上,蘇州市被授予全球首個「世界遺產典範城市」稱號,亦獲《米芝蓮旅遊指南》評為最高級別的「三星級旅遊推薦」。蘇州是水城,有東方威尼斯之稱。

選址樓高450米的蘇州國際金融中心、佔據最高層最觸目位置的蘇州尼依格羅酒店(Niccolo Suzhou),現已成為江蘇一帶新地標,更充分展現其現代美學與時尚設計的建築理念,再結合頂尖設計師時尚靈感的室內設計,以及人性化的現代客房科技,成功營造一個城市綠洲的時空。

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蘇州國際金融中心已成為江蘇地區的天際地標。

蘇州尼依格羅酒店是於4月1日在蘇州國際金融中心之巔正式揭幕,並正式開啟奢華款客體驗。酒店在開業當日舉辦了簡單而隆重的剪綵儀式和舞獅表演。

蘇州尼依格羅酒店總經理謝明德(Carlo Schmed)表示:「蘇州尼依格羅酒店將秉持品牌的獨有魅力,為蘇州奢華酒店行業增添新彩,助力提升蘇州作為旅游勝地的形象。早在開業之前,酒店就已經成為城中的焦點話題。如今,酒店正式開門迎客。我們將以無比奢華雅致的雲境享受,讓賓客的每一次入住都超出期待。」看來,蘇州尼依格羅酒店勢必將品牌的卓越水準推向全新境界。

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一眾嘉賓主持開業剪綵儀式

注入活力 提升旅遊地位

在開幕禮上,蘇州工業園區管委會副主任劉小玫認為:「蘇州國際金融中心被譽為『引領未來的先鋒』,其恢宏氣勢和至高水準也為蘇州的城市發展注入了無限活力,成為這座城市的全新地標。而蘇州尼依格羅酒店的入駐,進一步提升了蘇州作為『必打卡』旅遊勝地和21世紀中國產業中心和商業中心的盛譽。」

蘇州尼依格羅酒店的總經理謝明德(Carlo Schmed)在開幕儀式後接受訪問時,興奮地指:「蘇州尼依格羅酒店,是我們集團尼依格羅品牌在中國成都、重慶、長沙和香港享負盛名後,選址中國歷史重鎮的第5間酒店。大家從上海駕車朝蘇州方向行駛時,已可清楚看到蘇州尼依格羅酒店,為每位前往蘇州的旅客領航。」

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蘇州工業園區管委會副主任劉小玫認為,蘇州尼依格羅酒店的開業進駐,可提升蘇州作為「必打卡」旅游 勝地的盛譽。
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總經理謝明德(中)為醒獅點睛
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充滿活力的舞獅表演,為酒店的開幕送上祝賀。

直面挑戰 發放奢華魅力

超級摩天大樓的建築和周邊風光如畫的湖景外,蘇州尼依格羅酒店內別出心栽的設計,亦是酒店的另一亮點。酒店以現代美學設計為骨幹,融合時尚雅緻的元素,以新穎、獨特的方法展現酒店奢華佈局,這種低調的奢華魅力,正正吸引不少來自世界各地,認識尼依格羅品牌的才俊青睞,亦是城中大小盛典的必選的場地。

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室內設計以現代美學和時尚碰撞而成。

隨着酒店的開幕,面對要為提供最優秀酒店服務的挑戰。謝明德強調,尼依格羅品牌過往耀眼的成就,令酒店在開業前全國性酒店服務優才徵聘期間,吸引全國過千人申請,當中不乏經驗豐富的奢華酒店各服務單位精英申請,令他們能夠挑選最優秀的員工,加入成為蘇州尼依格羅酒店的一份子,並接受集團沿用已久的尼依格羅式精英訓練,完善酒店對外,對內服務的承諾。


精緻雅典 走進藝術氛圍

蘇州尼依格羅酒店的特色之一,是有着濃濃的藝術氛圍,目前的重心是日本藝術家澤田弘俊(Hirotoshi Sawada)的裝置藝術。話說澤田運用成千上萬的金屬部件,在成都尼依格羅的大堂營造出鳥群、在重慶形成了雲團。而在蘇州,則以晶瑩的金屬部件聚攏在空中大堂的一條玻璃長徑中,讓賓客進出酒吧(吧115)時,恍若遨遊銀河。此外,青年藝術家張向明的《北京女孩》系列作品,同樣亦是重心所在,經過的人都會駐足欣賞。

還有,在體驗時尚雅致的居旅體驗的同時,酒店還精心準備了一款通過DOC法定產區酒認證、原瓶定制而來的「普羅塞克」氣泡酒,讓你享受精釀的花果芬芳,旅途的喜悅如同杯中緩緩升起的氣泡般,活躍而濃烈,享受每一刻歡聚的時光。

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酒店的餐廳及酒吧位於酒店115層 – 悅廊
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「尼依格羅」的過去、現在和未來

450米高的蘇州國際金融中心是蘇州的超級摩天大樓,被譽為「引領未來的先鋒」。這座地標建築的設計猶如曼妙的玻璃魚尾,象徵長壽和繁榮。而蘇州尼依格羅酒店高聳入雲,雄踞這座摩天大樓之巔,被譽為今年內地最受期待的新酒店之一。

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高空下望,蘇州國際金融中心 拔地而起,位於頂端的蘇州尼 依格羅酒店,大有一覽眾山小 之氣勢。

蘇州尼依格羅酒店坐擁風光如畫的運河及金雞湖景色,設有233間寬敞雅致的客房,包括20間套房。品牌的標志性餐廳及酒吧包括欣厨、悅廊及吧115,為客人帶來美饌饗宴。尼依格羅的健康體驗貫穿酒店的117層,當中包括天際泳池及設備齊全的健身中心。設於116層的活動場地,可舉辦各類活動,讓賓客在此收穫兼具格調與品味的活動體驗。

「尼依格羅」品牌隸屬於九龍倉酒店旗下,近年來不斷發展壯大。品牌以奢華時尚為靈感,自2015問世以來一直引領著時尚雅致的生活風尚。目前已入駐成都、重慶、長沙、香港等重點門戶城市,深受商業領袖和時尚名俊的青睞。賓客還可在尼依格羅「城市達人」的帶領下踏上一場量身定制的個性化城市之旅,深入探索當地的名勝古迹和盡享購物樂趣。

蘇州國際金融中心位於蘇州商業及會展中心區域——蘇州工業園區。園區大道綠樹成蔭,與古典園林、湖泊和運河景致交相輝映。坐落於此的蘇州尼依格羅酒店致力打造一處奢華雅致的雲中謐境,目標是成為商業領袖和時尚名俊的全新聚集之地。

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晚上的蘇州國際金融中心,又是另一番的風采。

饕餮盛宴 中西相融

酒店的餐廳及酒吧位於酒店115層,將東西方及本土文化、烹飪技法及迷人景致相互融合,其中欣廚是一家集東西方烹飪之所長、各國風味之大全的特色餐廳,可以提供活力早餐、商務午宴、各類慶典、晚宴等等。

而悅廊則是體驗精緻下午茶的不二之選,也是一個小憩片刻的完美場所。這裏有酒店茶藝師精心泡制的各類茗茶,各種芳香馥郁的調製咖啡,還有全日提供的美味點心。在這裏可以聆聽曼妙音樂,欣賞金雞湖景色,誠一樂也。


米芝蓮大廚顯身手

酒店餐廳欣廚,出品不落俗套,主廚Emiliano來自意大利,履歷豐富,亦是米芝蓮大廚,有27年的廚藝經驗,率領擅長做各國菜肴的大廚在欣廚大顯身手。出品的意式中式等菜肴味道不錯。

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酒店餐廳欣廚的主廚Emiliano(圖左)來自意大利,是米芝蓮大廚, 有27年的廚藝經驗,對美食創意不絕。

今次試菜,行政總廚準備了兩道西式兩道中式和一個甜品。其中以「龍蝦意麵」最為吸睛。


龍蝦意麵 夠獨特

你沒有看錯,不是「伊麵」,也不是「意粉」,而是「意麵」!

這道菜味道濃郁獨特,醬汁鮮香無比,龍蝦肉很鮮甜,當中「意麵」更特別的是,其橫切面為特製的方形,而不是一般的圓形。沾滿醬汁的意麵入口軟糯彈牙, 餘味齒頰留香, 絕對是新的體驗。據主廚Emiliano透露,醬汁是偶然「發現」,將烹調剩下的小魚與橄欖油混合攪拌打碎而成,當淋到意麵上伴吃時,發現味道異常鮮美,加上鮮宰的龍蝦,於是成就了這道獨特的龍蝦意麵。

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龍蝦意麵

招牌點心 驚艷登場

這道招牌「奢華點心拼」,顏值相當高,出場時更有雲霧圍繞(液態氮),可見不凡,無論是配有魚子醬的鮑魚燒賣、配有金箔的煎熏蝦餃以至沙茶鱈魚餃都相當美味,但個人最喜歡的,還是與魚子醬配合得宜的鮑魚燒賣,惹味之餘,鮑魚更相當軟糯入味,據知以黃酒「煨」成,很是入味。至於鱈魚餃亦相當美味,魚肉新鮮,外皮有咬口,都是很有創意的美食,據知目前每日只售十份呢。

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招牌「奢華點心拼」

香酥鴨沙律 賣相可人

這道好看又好食的「香酥鴨沙律」,有柚子、松子、乾蔥及混合芽菜,健康之選。最惹味的是香酥鴨,內酥外脆。據知是採用本地的田鴨,經45分鐘低溫滷熟,再經過第二輪翻炸而成。加上可口的蘿蔔苗和芥末苗這些 高端食材,拌以海鮮醬,入口酸爽清新,好味!

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香酥鴨沙律

尼依格羅提拉米蘇 精緻可口

享用了多款美食,胃納已所餘無幾,但面對美味的甜點,是時候啟動「第二個胃」了,話說這道來自意大利的甜點,提拉米蘇與咖啡味的雪糕以創新的形式出現在面前,咖啡豆的外形,擺盤的方式,極為誘惑,一口啖下,滿是一股意式浪漫風情。

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尼依格羅提拉米蘇

下午茶嘆魚子醬

悅廊的下午茶套餐,其中奢華版本包括特別酒店特別定制的Niccolo Prosecco和Niccolo魚子醬、提拉米蘇霜淇淋等的下午茶套餐。(普通版本不包括prosecco和魚子醬)

蘇州尼依格羅的茶點架酷似擺弄中的魔方,分黑白兩款,剛好是品牌兩大標識、配有可旋轉的底座,方便飲茶者選取茶點。此外,茶點架也像珠寶盒一樣,甜點像一件件珠寶放在盒子中。張向明的《北京女孩》系列作品融入到甜品中,不但體現酒店的風格特色,亦與酒店的裝修和藝術風格相契合。

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下午茶套餐
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Niccolo魚子醬

同場加映:115樓享「雲霧之端」

悅廊的另一端,是酒吧Bar115,這間高空酒吧精巧別緻,賓客要通過一條由日本藝術家澤田弘俊打造的藝術長廊進出,在這裏,可以享用專業調酒師提供的香檳和原創雞尾酒,品嘗廚師精心準備的新穎佐酒小菜。同時,在雲層之上,無盡的標誌性城市景觀盡收眼底,相當愜意。

這裏不但有雲端加持,更充滿了酒吧氣息,晚上更有DJ「打碟」,至於酒類供應方面,品類更相當豐富。

今次我品嘗的是招牌「雲霧之端」,屬於吧115的特調雞尾酒,坐在雲霧籠罩的吧115中品嘗,十分應景。

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招牌「雲霧之端」
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吧115提供有多款創意雞尾酒,總有一款適合你。

採訪手記:誠意滿滿 創意可期

甫踏足蘇州尼依格羅酒店,便被其藝術風格所吸引,無論是張向明的北京女孩系列,或者日本裝置藝術家的銀河,還是酒店內各處隨處可見各種極具藝術氣息的裝飾元素,諸如斑馬、幾何畫,都大有苗頭,而酒店內的設計,亦可見不同的色彩元素互相搭配碰撞,顏色鮮豔跳躍,非常吸引眼球。

此外,酒店的服務也很不錯,例如特別為來參加開業典禮的客人制定了印有名字的專屬房卡, 房間還有welcoming卡片和點心,更很有心地用毛筆在團扇上寫了一首歡迎詩,很有心意也很有蘇州特色,所謂「天使在細節」,令人感動,給人很溫暖的感覺。

尼依格羅雖然是一個新品牌,自2015年面世以來,亦只不過六七年光景,但已有今天的成績,值得期待。

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心意,在於細節。
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蘇州尼依格羅酒店 – 自2015開始,尼依格羅酒店一直致力於為顧客提供低調奢華的體驗。

蘇州尼依格羅酒店

中國江蘇省蘇州市工業園區蘇州大道東409號

蘇州國際金融中心1號樓

電話:+86 0512 6068 8888

查詢:https://www.niccolohotels.com


蘭晶 Stacey

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●  葡萄酒品酒師,遊歷中港,負笈英倫,品味人生。

●  不折不扣灣區人,看山玩水逛商場、雲淡風輕。

●  冀以舌尖上的溫柔,感受灣區的飲食風流。

●  透過雙眼,發掘九城的生活價值。

●  透過雙手,書寫灣區文化藝術的傳承創新。

●  透過雙腳,踏遍灣區不一樣的時空。

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