【香港威士忌節2023】周六起一連兩日舉行 逾1000款威士忌＋超過40場大師課程
【明報專訊】經過3年等待，全港最具規模威士忌盛事將於4月29至30日在海景嘉福洲際酒店回歸。第5屆香港威士忌節比過去4屆更為盛大，活動涵蓋酒店4層空間，包括超過1000款不同特色的威士忌，以及超過40場由各威士忌品牌大使及專家主持的大師課程，與世界頂尖威士忌專家及品牌大使彼此交流品鑑威士忌的心得。
除了較為人熟悉的蘇格蘭及日本威士忌，香港威士忌節2023同時帶來台灣、法國、德國、愛爾蘭、丹麥、瑞典、以色列、英格蘭、印度、美國及荷蘭等不同國家及產區的威士忌品牌。精選課程則包括麥卡倫-Exceptional Single Cask、Johnnie Walker藍牌朦瓶品試、魚子醬×威士忌調配工作坊、日本釀酒廠大師課程、雪利酒大師課程、蘭姆酒大師課程等。
■香港威士忌節2023
日期：4月29至30日（周六、日）
時間：下午1:00至晚上8:00
地點：海景嘉福洲際酒店九龍尖東麼地道70號
購票網址：eshop.icgrandstanford.com/collections/whisky
收費：門票每位$250 （包括威士忌節Glencairn酒杯、掛杯繩及支裝水），代幣每個$30（換酒／食物），大師班$250至$3250元
整理：張曉冬
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威士忌帶柔和咖啡香
【明報專訊】The Macallan推出The Harmony Collection限量發行系列的第2款免稅店專賣單一麥芽威士忌，以埃塞俄比亞阿拉比卡咖啡豆啟發釀造而成，讚頌咖啡世界的奧妙。
品牌威士忌釀酒大師Steven Bremner從阿拉比卡咖啡豆中汲取靈感，挑選美國和歐洲橡木製成的橡木桶組合，調配出單一麥芽威士忌的獨特風味。Smooth Arabica單一麥芽威士忌傳達出柔和的美式咖啡風味，搭配40%酒精濃度，可與咖啡搭配，帶來品嘗The Macallan的全新方式。Smooth Arabica的色澤呈拖肥糖色，帶研磨咖啡、榛子、香甜葡萄乾、黑櫻桃、拖肥糖、香草、橡木的甜香氣味，口感則像美式咖啡、葡萄乾、櫻桃、細緻香料、核桃、香草和橡木，入口綿長悠遠的咖啡豆香慢慢轉為香甜且滑順的味道。除了味道跟咖啡息息相關，系列的混合包裝也採用廢棄的咖啡豆殼及其他重新利用和回收的材料製成。
整理：張曉冬
