香港瑰麗酒店 HOLT’S CAFÉ 推出全新「環球美食」週日早午餐

香港瑰麗酒店 Holt’s Café 由5 月 22 日星期日起至七月推出一系列「環球美食」國際週日早午餐，由泰籍廚師 Piyawan (Kung) Ketkaew率先帶領客人，體驗泰國風味美食。餐廳主廚 Kung 創作的周日早午餐，讓食客有如置身繁華的曼谷食品市場，品嘗地道泰式風味。曾於曼谷瑰麗酒店掌舵三年，她特別為香港炮製精緻豪華的泰國菜式，帶來無可比擬的餐飲體驗。「嚐味泰國」早午餐每位港幣 $598 +10%，包括海鮮拼盤一份，無限量的泰式頭盤，以及一款湯品、泰式主菜和甜品。

泰式週日早午餐盛宴以傳統的海鮮拼盤展開序幕，包括半隻波士頓龍蝦、生蠔丶泥蟹、大蝦和泰式蘸醬。食客可以無限量任點五種泰式經典頭盤，包括柚子沙拉配北海道帶子和香蔥 ；香辣青木瓜沙律配蝦米、烤花生和鹹蛋；素菜春捲配甜辣椒醬；紅咖哩魚餅配香脆羅勒；和烤雞肉沙爹配醃青瓜和辣花生醬。

顧客可從一系列精緻的泰式菜餚中選擇一種主菜，當中包括泰式烤伊比利亞豬肉綠咖哩配小茄子和甜羅勒；馬薩曼咖哩配和牛頰肉、馬鈴薯、香脆乾蔥和肉桂；泰式炒米粉配大閘蟹、豆腐和羅望子醬；炒和牛碎、羅勒、鳥眼辣椒和日本香脆煎蛋；最後有油炸鱸魚、三味醬和香脆的青檸葉。

甜品方面，客人可以從一系列美味的傳統泰式甜品中挑選自己喜歡的包括芒果紅米糯米飯配新鮮泰國芒果和椰奶，以及椰香石榴冰，這道甜品以椰奶為基礎，加上由木薯粉包裹的馬蹄製成。

全新的周日早午餐還包括一杯咖啡或茶，和一杯汽酒或無酒精雞尾酒。顧客可以另加新鮮椰青汁或芒果冰沙（港幣$110）；另一款套餐為暢飲兩小時的泰國 Singha 啤酒和果汁（港幣$ 128）；兩杯白酒或紅酒(港幣$158)；顧客亦可選擇兩小時的任飲汽酒、紅白葡萄酒套餐 (港幣$268）

「嚐味泰國」為 Holt’s Café 「環球美食」週日早午餐系列打響頭，才華洋溢的泰國女廚師於香港展示地道和國際美食，帶領食客足不出戶便可回顧地道風味。查詢及預訂，可致電3891 8732，或於網上預約。