【中秋節精選】足不出戶 豪嘆阿一星級鮑魚海味套餐（限時優惠）

中秋又稱「團圓節」，大家都藉此聚首一堂，但疫情下未必會大夥兒外出用餐，很多食肆特別推出外賣套餐，讓食客在家中都可以享用美饌歡度佳節。為此，連續9年獲評為米芝蓮星級，更於2020年榮獲《米芝蓮指南香港澳門2020》一星級餐廳的阿一海景飯店，特別推出多款鮑參翅肚海味外賣套餐，而明報讀者經「生活Power Up」訂購可享有優惠。

【明報獨家網上發售】米芝蓮星級食府阿一海景飯店 — 中秋南非鮑魚盆菜 (六位用、外賣自取)

【網購Power Up：2021中秋獨家優惠】米芝蓮星級食府精心炮製！「阿一海景中秋南非鮑魚盆菜」用料上乘，滋味無窮，立即訂購與親朋好友分享。（優惠期至9月8日）

阿一海景飯店的鮑參翅肚海味外賣套餐每款有6道菜式，選料名貴，包括鮑魚、花膠、蟲草及鵝掌等炮製出「原條遼參頂級墨西哥鮑片」、「紅酒燴牛尾」、「釀焗鵝肝蟹蓋」等招牌菜。

飯店行政總廚梁兆明表示，為滿足食客「安守家中」都能享用到珍饈菜式，遂構思了多款外賣套餐，以頂級食材烹調出米芝蓮星質素的佳餚，價格HK$599起便能吃到南非大鮑魚、蟲草花燉花膠、雞燉螺頭等。當然，這些菜式只是飯店芸芸菜式中的部分精選，想處身優美環境享用豐腴菜餚，外賣之餘還可親臨飯店。

鮑參盛宴養顏滋補外賣套餐

七彩小鳳仙，用上海南文昌雞以瑤柱和蝦米浸熟，令肉質較軟，雞味濃；配上皮蛋酸薑、海蜇頭，味道出眾。至於原條遼參頂級墨西哥鮑片伴唐生菜，選用野生墨西哥鮑，因鮑味濃香，不需太多調味料來熬製，已令人耳目一新。總廚指出，如果要讓墨西哥鮑片煙韌濃香，蒸煮5至6小時才煨透入味；遼參則選用海參種類享負盛名的日本關西遼參，質感爽脆，煮出來分外清甜順滑。

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還有紅酒燴牛尾做法巧功夫，採用多種香葉、柱喉醬及海鮮醬炆焗六小時，特別入味。為迎合不嗜牛的食客，可選香煎金菇豚肉卷，用上肉質爽滑的西班牙豬肉（梅頭），毋須醃製已滋味無窮。另外，大富大貴炒飯有鮮蝦蟹肉及來自日本的蟹子，足料香噴噴，令整個外賣套餐的營養價值豐富。

菜單:

七彩小鳳仙、鮮雞燉螺頭、原條遼參頂級墨西哥鮑片伴唐生菜、紅酒燴牛尾或香煎金菇豚肉卷、大富大貴炒飯、蛋白杏仁茶。

原價HK$738

明報讀者經「生活Power Up」訂購優惠價格HK$599

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花膠美饌潤肺清心外賣套餐

菜單中，釀焗鮮蟹蓋餡料滿滿，叫人念念不忘。總廚表示，也許因蟹蓋塗了牛油，再將瑤柱、洋蔥、白菌，混合蛋白及鮮拆花蟹肉，釀回蟹蓋內焗至金黃，令啖啖蟹肉更加鮮甜。套餐另一賣點是蟲草花燉花膠湯水，花膠固本培元、補氣活血，配上蟲草花更益氣。做法先將花膠浸水數小時至軟身，再滾起改用文火煲約兩小時即成，味道清甜。

另一道原隻南非大鮑魚配鵝掌伴唐生菜，鮑魚本身入口煙韌彈牙，當經長時間低溫慢煮後，鮑魚的甘香味道更濃郁；配上肉厚身腍的波蘭鵝掌，當炆扣時吸盡鮑汁精華，入口即溶兼豐腴味美。原條遼參配雞絲生麵，同樣用上日本關西遼參，用新鮮三黃雞起肉手撕，口味清爽不膩。還有，將香濃杏汁配以桃膠（聲稱具美顏功效）清燉而成一道美味甜品杏汁燉桃膠，潤肺美顏。

菜單:

釀焗鮮蟹蓋、蟲草花燉花膠、原隻南非大鮑魚配鵝掌伴唐生菜、紅酒燴牛尾或香煎金菇豚肉卷、原條遼參配雞絲生麵、杏汁燉桃膠。

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原價HK$1,250

明報讀者經「生活Power Up」訂購優惠價格HK$999

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鮑魚四寶

菜單亮點之一在於用上靚海味和食材，每種鮑魚均煨上多個小時來，令食材特別入味。尤其是日本35頭皇冠吉品是鮑魚中之極品，含豐富的蛋白質，鈣、鐵及維他命；加上花膠筒含膠原蛋白及蛋白質，可在疫情期間提供全面、均衡的營養。而日本天白菇擁有濃厚菇香，口感爽脆彈牙、波蘭鵝掌肥美有咬勁，煨上四五小時後既彈性又不韌，鮑汁稠而不糊口，令整個外賣套餐十分適合日常保健食用。還有，為讓食客吃得安心，外賣套餐可按食客要求，提供包裝服務，確保食物新鮮衛生、食得安心。

菜單:

經過精挑細選，用上日本35頭皇冠吉品、花膠筒、天白菇、波蘭鵝掌炮製而成。

原價HK$1,080

明報讀者經「生活Power Up」訂購價格HK$880

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中秋網購限定狂賞 
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條款及細則：

1. 「優惠碼」名額3個，只適用於指定產品。當3個名額已滿，其後所輸入的優惠碼則不能使用及顯示無效。
2. 成功於「網購POWER UP」以優惠碼完成之交易，會於10月2日或之前獲發5個價值HK$100的電子優惠碼，此優惠碼有效期至2020年10月31日（包括首尾2天）。每優惠碼僅可使用一次。每張訂單只可使用一個優惠碼。此優惠碼不可與其他優惠碼同時使用。
3. 優惠碼不適用於「合作商店」產品。
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