【鬆軟甜品】Homebaker食譜:新手初學 咖啡戚風蛋糕

【明報專訊】若是新手初學,賴師傅教大家由一個咖啡味的戚風蛋糕(chiffon)開始,打好基本功。先分別製作蛋黃麵糊與蛋白霜,再將兩者混合