廚房大掃除攻略丨歲晚清潔易忽略 抽油煙機、煮食爐清洗有法
廚房油煙多，難清潔，大掃除有什麼秘訣？本文整理清潔廚房不同設備的攻略，教大家如何清洗抽油煙機、煮食爐等廚房設備，以及清潔容易忽略的廚房骯髒位，令廚房乾淨迎接新一年。
廚房大掃除攻略
．煮食爐
明火煮食爐有3個重點清洗部分，包括火眼、爐碟和爐架。火眼宜用牙刷刷走表面污漬；爐碟和爐架可先以1:1比例混和食用梳打粉和熱水開一盆水，將拆出來的爐碟及爐架浸洗20分鐘。嵌入式煮食爐在清洗完後，應先將爐碟裝回爐身，再裝火眼和爐架，以免火眼掉進爐身難以拾回。
電磁爐可將清潔劑噴在百潔布上擦拭爐面。清洗電磁爐面時，避免使用帶有強酸的清潔劑，因強酸會破壞爐面塗層。
．抽油煙機
排氣型抽油煙機可先用噴壺盛載以梳打粉和熱水混和的清潔劑，拆去機罩，向扇葉噴清潔劑，然後開啟抽油煙機，讓扇葉和油管內的油漬滴落油杯，不斷重覆噴洗，直至滴落油杯的水是清水。
再循環型抽油煙機宜先以1:1比例混和食用梳打粉和熱水開一盆水，抽出隔油網，然後將隔油網面向爐面的一面朝天，浸洗20分鐘，將油漬從隔油網分離。浸洗程序並非愈久愈好，若浸洗過久，污漬會「回塘」變得更難清理。
．抽氣扇
抽氣扇扇葉以1:1比例混和食用梳打粉的熱水，浸洗20分鐘有助去除污漬。抽氣扇機身應避免讓抽氣扇摩打接觸清潔劑和水，否則可能令抽氣扇故障。
相關文章：【2021農曆新年】大掃除清潔4貼士 妙用百潔海綿、洗潔精
．廚房鋅盆
可用百潔布沾洗衣粉或梳打粉洗刷。
．攪拌機
攪拌機加入食鹽浸泡一個晚上，然後反覆搖晃再過清水，有助去除有異味或污垢。如污垢太嚴重，可放入雞蛋殼及溫水攪拌1至2分鐘，再用清水冲洗。
．海綿及抹布
每次用完海綿和抹布後，可用熱水混適量洗衣粉，浸泡5分鐘後搓洗，再用熱水徹底過淨，然後晾起風乾，在陽光下曬晾更有助殺菌。
．罐頭刀、開罐器
罐頭刀或開罐器每次用完，宜用濕布抹乾淨，隙縫可以用牙刷沾牙膏擦洗污漬。
．筲箕
筲箕底面可用檸檬加鹽洗刷，再過清水。筲箕的小孔可以用牙刷沾洗衣粉洗刷，用清水徹底洗乾淨。如果擔心過水不夠乾淨殘留洗衣粉，可以改用梳打粉，惟梳打粉的清潔效果較洗衣粉弱。
延伸閱讀：家居清潔3貼士丨達人教你清洗玻璃水漬、髒毛巾、窗框白點
資料來源：明報
